インド&パキスタンレストラン スルターン 新小川町店

野菜ビリヤニ

野菜ビリヤニを注文。 最初にサラダが出されました。食べ終わって頃にビリヤニ登場。 サラダと飲み物も付きます。マンゴーラッシーにしました。 ビリヤニは最初のうちはピリ辛でまあまあ勢いよく食べ進められたのですが、半分くらい食べ進めると、ジワジワと震える辛さが襲ってきました。 時々、ヨーグルトとマヨネーズがあわさったような刻みキュウリ入りのソース(名前ド忘れ)をかけて味変してみましたが、ソースの酸味で辛さは緩和され一瞬誤魔化されるけど、逆に引き立てられるような気がして、あまり使いませんでした。 カリフラワーや人参、マッシュルームなどいろんな野菜が入っており、辛さから逃げる用にじゃがいもは最後の方に取っておきました。 ラッシーも後半からラストにググッと飲める用に少し残しながら大事に飲みつつ… 後半は辛くて苦戦しましたがなんとか完食〜汗もジワジワかいてきました。 刺激的な辛さと、全体的に量が多かったですが、また食べに行きたい美味しさでした。 次回はチキンビリヤニにしようかな。