リンガーハット イオンもりの里店

冷やし麻婆茄子ちゃんぽん

杜の里イオン内にあるリンガーハットさんへ。 冷やし麻婆茄子ちゃんぽん 890円 昨日今日と午後から暑くなりましたよね。 こんな日にはサクッと冷やしだよ。 2～3年前だろうか～ラーメンに焼きナスを乗せたヤツ（自作）にハマっていた記憶があるのですが、冷やしは作っていなかったかなぁ～。 昨年よりリンガーハットさんの冷やしの第二弾として加わったこの麻婆茄子ですが、今年もパワーアップして帰って来たようですね。 6種類の野菜に自家製ソース（麻婆＋特製味噌）で味付けした焼き茄子がトッピングされ、付属のファージャオオイルでシビカラを演出。 スープはさっぱり食べれるように調整された冷製とんこつべースで、トッピングされたフレッシュな野菜でサラダ感覚で食べ進められますね。 特にレタスがGOODでしたよん。 麺は中細のチョイチジレ麺で、冷製で食べるには今日の弾性やコシ、のど越しなど丁度良い感じで美味しかったですね。 別容器で提供されるファージャオオイル（花椒油）ですが、こちらの店舗では決められた量での提供だったので、次回食べる機会があればこの3倍は提供して欲しいでしょうか。 うぅ～ん。これは満足な一杯だったかなぁ～。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。