上社TERU

味玉油そば

今日は上社の上社TERU 油そばと旭川ラーメンを 看板メニューにしているお店。 すぐ近くに油そばの歌志軒があるのに よほど自信があるのだろう。 6時過ぎに入店私1人。 油そばは歌志軒しか食べたことがないので 興味がありおすすめの味玉油そばを発券。 どうも私の頼んだ味玉油そばは中太麺で 煮干し油そばは極太麺らしい なぜだろう? 5分ほどで着丼。 麺は旭川ラーメンにありそうな 縮れた黄色い中太麺。 和風だしベースでごま油で混ぜてあるのか ごま油の香りが漂う。 ソースぽい味もするので 麺がおいしい 焼きそばUFOを食べているような感覚。 途中からラー油と酢をかければ味変し 違う味を楽しませてもらえる。 味玉チャーシューとも味付けはいい。 量が少ないのかあっという間に完食 思ったよりもおいしい油そばだった。 ただジャンク感がある。