麺喰

濃厚つけ麺

今日は三郷の麺喰(めんばみ)に初来店。 キノコが好きなので 舞茸つけ麺が食べたくなり 夕方瀬戸へ向かう道はどこも渋滞で大変だが 頑張ってたどり着いた。 6時過ぎに来店先客2名。 ここまで来たのに 楽しみにしていた舞茸つけ麺は売り切れ 残念！ 仕方なく看板メニューの濃厚つけ麺を発券。 隣の人の器から トマトとチーズの焼けたイタリアンな香がする パスタのようなまぜそば。 気になる。 10分ほどで着丼。 変わった器に入った麺は少し量が少なめ つけ汁はぐつぐつ煮えた状態。 味はよくある濃厚つけ麺の味。 麺は全粒粉を感じるつるもっちり中太麺。 チャーシューは 中華料理の豚の角煮みたいに 八角の味とニンニクの味がするバラ肉。 メンマは歯ごたえがあるコリコリメンマ。 味玉は薄味。 チャーシュー以外は一般的な濃厚つけ麺。 やはり舞茸つけ麺が気になる。