■アクセス 東京メトロ半蔵門線・神保町駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 神保町の裏通りにお店を構える、立ち飲みの海鮮居酒屋。 お料理やドリンクはほとんどがセルフサービス形式となっており、お得にお刺身やお酒を楽しむことが出来ます。 神保町・神田界隈を中心に飲食店を展開する、夢屋グループのお店のようです。 お店の公式ホームページはこちら。 http://yumemania.jp/tenpo/uokuma/uokuma/ ■メニュー お料理は日替わりのお刺身が中心。 塩辛やツナサラダなどのおつまみ類も用意されており、入口付近のショーケースから選ぶことができます。 この日頂いたのは、下記のメニューです。 ・ぼて盛り大（1,980円） ・蟹味噌甲羅焼き（580円） ・イワシ刺し（280円） ・ホッピーセット ・生ビール ■感想 お料理だけでなくドリンクもセルフサービスで自己申告制という、珍しいスタイルの立ち飲み居酒屋です。 コンクリート打ちっぱなしの店内はどこか居心地が良く、ついつい長居をしてしまいます。 店員さんにオススメされたぼて盛りは、ウニとマグロとイクラ、さらに平政が豪快に盛られた一皿。 それぞれ単品で食べてもよし、組み合わせて海苔に巻いて食べてもよし、お酒の肴として大活躍のメニューです。 特にウニのクオリティが高く、甘みが非常に強かったのが印象的でした。 脂ののったイワシのお刺身も280円というお得さ。 これからリピートすることになりそうです。 ご馳走様でした。
2022.05訪問🍳 単品料理が中心
+6口コミ詳細
ぼて盛り大
1,980円店員さんにオススメされたぼて盛りは、ウニとマグロとイクラ、さらに平政が豪快に盛られた一皿。 それぞれ単品で食べてもよし、組み合わせて海苔に巻いて食べてもよし、お酒の肴として大活躍のメニューです。 特にウニのクオリティが高く、甘みが非常に強かったのが印象的でした。
イワシのお刺身
280円脂の乗った肉厚なイワシのお刺身が、280円という非常にリーズナブルなお値段で楽しめます。 小骨の処理もしっかりとされており、単に安いだけではありませんでした。 他にも色々なお刺身を試してみたくなりました。
蟹味噌甲羅焼き
580円カニの身と味噌が和えられた蟹味噌甲羅焼き。 味噌の濃厚な味わいが感じられ、お酒のおつまみとして最適でした。 パンやご飯などがあると、ノンアルコールの人も楽しめそう。 火がついたまま登場する演出も面白かったです。
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SECRETO
■アクセス 都営大江戸線・牛込神楽坂駅より徒歩6分 都営大江戸線・牛込柳町駅より徒歩8分 ■訪問回数 4回目 ■用途 友人とディナー ■概要 完全予約制の秘密のレストラン「SECRETO」さん。 国内のみならずフランス、スペインなどで経験を積まれた薮中シェフのお料理は単に美味しいだけでなく、エンターテイメントの要素も取り入れられており、劇場型レストランと称されます。 食通を中心に数多くのファンがおり、予約困難店として知られるお店です。 公式ホームページはこちら https://www.secreto-tokyo.com/ ■メニュー コースは22,000円のお任せコースのみ。 コース料理＋ペアリング（アルコール・ノンアルコールを選択可能）で税込20,000円となります。 お料理の内容は3ヶ月ごとに変わるようです。 今回頂いたお品書きは下記の通り。 秘密のハート 和牛・富山白海老・キャビア・熊本産初摘み恵比須焼き海苔 フォアグラフレンチトースト オニオンパイ・チーズ・黒胡椒 三輪山本白龍・八角・芽ネギ・トリュフ・能登鯛しんじょう 安納芋・スモークナッツ 能登のど黒・炭火・根セロリ・椎茸・あやめ蕪 岩手花巻産ホロホロ鳥・炭火・オレンジ人参・ハリッサ 土鍋ご飯・富山ホタルイカ・唐千寿 能登日酒造酒粕・プラリネ・-196°c フレッシュハーブティー 吐息 ■感想 「美味しい」と「楽しい」が高次元で両立されている大好きなレストランです。 今回も味とパフォーマンス共に大満足。 フォアグラフレンチトースト、秘密のハートなどの定番メニューはありつつも、大幅にメニューの構成が変わっていました。 定期的に通いたいと心から感じる数少ないレストランです。 次回もとても楽しみにしております。 ご馳走さまでした。
銀座 ちかみつ 並木通り
■アクセス 東京メトロ各線・銀座駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 西麻布けんしろう、うしみつ恵比寿など数々の人気焼肉店の系列店として、2022年5月30日にオープンした焼肉屋さん。 並木通りの好立地に位置し、全席個室で焼肉や創作料理を楽しめるお店です。 「THIS IS ちかみつ焼肉」をコンセプトとしており、これまでより一層肉質にこだわったお料理が頂けるようです。 ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 タレ焼肉メインの8,800円のコースから、期間限定の15,000円コースまで、系3つのコースが用意されています。 この日は並木通り店の開店記念コース（15,000円）をオーダー。 頂いたメニューは下記の通りです。 ・常陸牛ユッケドッグ ・ちかみつ巻き ・神の黒タンの厚切り 檸檬と生粒胡椒 ・神のタン薄切り 鬼おろし青さ海苔の佃煮 ・神のタンゲタ ニンニク塩ダレ ・神のハラミ 苺ソース ・純血但馬万葉牛ランプ 塩ダレ ・アキレス刺し 韮ポン酢 ・和牛ヒレのカツサンド ブリオッシュとガーリックソース ・純血但馬万葉牛ヒレ 秘伝のつけだれ ・銘柄ヒレ 赤黄身泡醤油 ・神のハラミ 卵黄 ・ヒレとサーロインのひつまぶし土鍋ご飯 ・ちかみつ最中 ほうじ茶アイス ■感想 2か月ほど前にこちらの銀座六丁目店にお伺いしておりますが、フルアテンドの贅沢コースに感動した記憶も新しいまま並木通り店に初訪問です。 これまで系列店等で培ってきた仕入れやカット、タレや薬味など、焼肉に関わるあらゆる要素が付き詰められており、究極のフルコースを堪能することが出来ました。 系列店含め、これからもお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
大江戸 南青山店
■アクセス 東京メトロ銀座線・外苑前駅より徒歩5分 ■訪問回数 初めて ■用途 同僚とランチ ■概要 東京・日本橋の地で200年以上も続く老舗の鰻屋さん「大江戸」の南青山店。 和を感じるクラシックな内観で、ゆったりとこだわりの鰻を楽しめることで人気のお店です。 お店の公式ホームページはこちら。 https://oedominamiaoyama.gorp.jp/ ■メニュー 鰻専門店のため、鰻重や蒲焼定食がメインメニュー。 鰻重はグレードが四つに分かれており、1番安価な鰻重である「ふみづき」は4,510円〜という価格帯です。 この日はランチでお伺いし、ふみづきの鰻重をオーダーしました。 ■感想 和を重んじた佇まいのお店は、接待などで利用できそうな良い雰囲気があります。 座席数も比較的多いため、大人数での利用も可能。 注文から待つこと7,8分で鰻重が到着。 蓋を開けた瞬間、うなぎのいい香りが一面に広がり食欲がそそられます。 200年以上も続くという老舗の逸品は、素材も火入れもこだわり抜かれた代物。 表面はパリッと火入れされつつ、中身はふっくらとしており、食感のコントラストを楽しめます。 タレは甘すぎずしょっぱすぎないニュートラルな味わい。 あくまで鰻を主役とし、引き立てるためのツールとして機能していました。 卓上には山椒などもあるため、味わいを変えながら食べ進めることが出来ます。 気軽に老舗の味を楽しめるお店として、重宝しそうです。 ご馳走様でした。