食べ歩きをしている人であれば一度は訪れたい小倉の名店 天寿し に再訪。 小倉駅南口から徒歩5分ほどのロケーション。 外観はコンクリート打ちっぱなしのAMANOビル（天野さんのビル）の一階に。 内観はカウンター6席の空間にカウンター正面には写真でもよく見る天寿しと大きく書かれた木彫の立派な表札が。
2022.05訪問📋 完全予約制
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おまかせコース
38,500円昭和14年創業で先代の父から引継ぎ現在の天寿しでカウンターに立つレジェンド天野大将。 僅かカウンター6席の狭きプラチナシートに全国からフーディ達が小倉にやってくる。 天野さんも江戸前をよく食べてる人だと、いつもと違う鮨を感じてもらえるんじゃないかな。と言われ、たしかに江戸前鮨とはシャリも含めネタの扱い方も違い天寿しでしか食べられない唯一無二の鮨。 砂糖の入った白シャリに合うようにカボスと塩で握りを楽しむのが小倉前、天寿しスタイル。 映えではなく烏賊をどのように美味しく食べられるかを追究した名物赤烏賊をはじめ創作的な一品料理のような芸術的な握りの数々が最高に美味しかった！ 軍艦は息子のだいちゃんが全て担当され親子の共演を目の前で堪能しました。 今回も素晴らしかった！ おまかせコース ■きゅうり ■江戸前大トロ漬け沖縄 ■大トロ塩 ■赤烏賊と雲丹 ■車海老 ■焼き〆鯖 ■お吸い物 ■煮蛤 ■平目 ■太刀魚梅 ■小倉前中トロ漬け ■鱚 ■山口萩の赤雲丹 ■玄界灘鯵粉醤油 ■蓴菜味噌汁 ■車海老頭 ■サザエオクラ ■鯛と鯛の肝 ■穴子 ■ネギトロ海葡萄 ■玉 ■メロン
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