大黒天

大黒天特製醤油ラーメン

今日は高針の大黒天。 30年位前に テニスサークルが終わってから みんなでよく夜遅くに食べに来ていた。 20年ぶり位の訪問。 止めづらい店前の駐車場は昔のまま 店内は昔とは何か違う雰囲気。 6時の訪問客は私1人。 昔から漢方のラーメンはあったと思うが ラーメンにはあまり興味がなく セットメニューのお得さで食べていたと思う。 どちらかと言うと中華料理屋に近い感じで 今のような ラーメンを看板メニューにしていなかったと思う。 まむしラーメン(大人専用子供禁止) 1,200円 も気になったが 今日は大黒天特製ラーメンを注文。 麺が平打ち麺か硬打麺を選べ平打ち麺を選択。 待ち時間の間昔を思い出そうとしていたが ほとんど記憶が薄れていて思いだせない。 5分ほどで着丼。 お酒のそこの大きい盃を 大きくしたような変わった形の丼。 まずはスープから 豚骨と鶏がらベースらしいが 鶏がらが強い醤油味。 色は濃いがそれほど塩辛くはない。 少し変わった出汁の味がするが 漢方独特のものではない。 麺は喉越しの良い平打ち中太麺 もう少し硬い方が好み 次は硬打麺で食べてみたい。 漢方のスープなので飲めは 滋養強壮に効くと思い込みスープも完食。 次回はぜひマムシラーメンに挑戦したい。 ごちそうさまでした。