久しぶりに「コメダ珈琲」を訪問しました。 「シロノアール」と「ミルクロネージュ」を注文し、私と家内で分け合って食しました。 「ミルクロネージュ」は、「クロネージュ」の期間限定品で、粉砂糖をふりかけた上にシロップの代わりに練乳をかけていて割と甘いですが、コーヒーと相性良く美味しく食せました。 一緒に買い物に行っていた叔母はソフトクリームを注文したのですが、予想を上回る量で全部は食べきれなかったようでした。 ランチの時間帯を少し過ぎていたので、割と静かでゆったりと過ごすことが出来ました。 明日徳島に戻りますが、シフト明けからは徳島ラーメンの食べ歩きを再始動しようと思っており、今から楽しみです。 2022年7月1日訪問
2022.07訪問🎧 ゆったりできる
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支那そば 巽屋
「太陽軒」を出たあと、私のお気に入り店の1つになった太陽軒のクチコミを早くしたくて、近くにあるイオンモールの駐車場でクチコミを綴りました。 クチコミを投稿したあと、ホッと一息ついたのはいいのですが、イマイチお腹が満たされていない気がして、実はラーメンの味＋αのお店の雰囲気等トータルして満足していたのですが、量的に若干少なかったように思え、迷ったあげくすぐ近くにある「巽屋」に、徳島ラーメン食べ歩き初のハシゴをしてしまいましたσ(^_^;) 今までの巽屋の食べ歩きの経験と、太陽軒で食した後という事もあり「支那そば並」にメンマのトッピングとライスを注文しました。 巽屋のスープは、味は醤油が効きすぎる事なくマイルドなのですが、割とこってりしているのでうっかり「豚バラ肉」や「チャーシュー」をプラスすると、こってり好きの私でも胸が悪くなる事があり、生玉子をトッピングすると私的にはマイルドになり過ぎて味がボヤける気がするので、「巽屋」が「奥屋」や「東大 応神店」バリの満足感を得られる食し方を思案した結果の注文です。 既に一杯ラーメンを食したあとですが、やはり美味しいマイルドな味わいのこってりスープに、並のはずが割と多く感じる麺の量にあせりながら麺を啜ると、やっぱり美味しい巽屋のラーメン。 メンマと一緒に食しても、メンマの食感と相まってさらに美味しく食せました。 ライスも、豚バラメンマ丼にしてコレまた絶品。 最後まで美味しく食せました(^-^) これからは、巽屋ではこの食し方でいこうと思います。 巽屋は、先代の大将が急逝されて現大将が前職を辞して跡を継いだと、別のクチコミで知りました。 また、先代とは味が変わったとの事も別のクチコミで見かけましたが、実際3年程前の写メを見ると今のラーメンとスープや肉増しの雰囲気が違う感じがして昔のラーメンも食したかったと思いますが、今のラーメンは今ので全然美味しいので、大変気に入っています。 接客もとても感じが良くて、トータルしても私の中のトップクラスなのは間違いなしです。 「巽屋」と「太陽軒」と、とても近くにあるお店で共に先代の跡を継いだ現店主が、片方は新たな味で更なる発展をし、もう片方は昔ながらの味を守って半世紀以上の営業を続けている。 何か、良いですね。 追記 ＋50円でのメンマ増し、メッチャ入ってました。 2022年7月7日訪問
太陽軒
今日は、前々からチェックしていた「太陽軒」を訪問しました。 コチラは、昭和41年創業の半世紀以上続いているラーメン店で、創業者の初代女将さんの娘さんが跡を継いで2代目女将として「一子相伝」で、昭和の味を守っているそうです。 事前のチェックで、特盛チャーシュー麺はチャーシューが3倍入っているとの事で注文しようか迷ったのですが、麺が2.5玉との事でいつも食べ過ぎてお腹がパンパンになるので、用心してチャーシュー麺の大盛とライスの大盛にし、木曜日は煮玉子が1個無料と聞きましたが、食べ比べ条件で生玉子必須としているので、生玉子を1個トッピングと1個器に入れてもらって2個注文。 「そしたら、煮玉子はいいね？」と、女将さんに優しく聞かれて「はい…無料やし、やっぱりお願いします」と、煮玉子もお願いしてしまいましたσ(^_^;) 注文後、壁に貼られた昔の新聞の切り抜きを見ると、初代女将は「スープの味が変わるから、生玉子はメニューに無い」と言った感じの記事が書かれてあり、心の中で「すいません」と初代女将に謝りながら待っていると、注文の品が運ばれて来ました。 スープは、オーソドックスな豚骨醤油で懐かしさを感じる味で、誰もが美味しいと感じる味だと思いました。 そしてチャーシューですが、コレまた初代女将が豚バラ肉の薄切りでなく「チャーシュー」にこだわっていたそうで、現女将がその味を受け継いで作っているとの事で、しっかり味がついた適度な嚙みごたえのあるチャーシューで、スープとの相性もとても良く美味しく食しました。 このチャーシューは、1本3,000円前後で量り売りもしているそうで、半分だと2,000円前後だそうです。 少し値がはりますが、国産の良い豚バラ肉を使用との事で、懐に余裕があるときに買って帰ろうかと思っています。 ライスも、地元佐那河内産のお米を使っていて、今まで食べ歩いた中で一番美味しいライスでした。 凄く小さい4人掛けのテーブル1つに、コロナ対策で6人ほどしか座れないカウンターの小ちゃな古いお店ですが、女将さんの人柄も相まって本当に懐かしさを感じる心落ちつくお店でした。 2022年7月7日訪問
徳島ラーメン 大孫 本店
4連休の最終日に徳島に戻って来たのですが、予定より遅くなったので「大孫」で夕食を食べて帰りました。 大孫ではテッパンの「肉入大」と「ライス」を注文し、無料の生玉子をトッピング。 初めて大孫のラーメンを食した時は、けっこう塩気を感じたのですが、色々と食べ歩きしている間に口が変わった(私の地元では、味覚が変わることを口が変わると言います)のか、最近はあっさり味に感じるようになりました。 連休前の「徳島ラーメン行脚」のリセットには丁度良く、シフト明けには気分を新たに食べ歩きに臨みたいと思います。 肉入大にライスを1回おかわりして、生玉子を2個でまたもやお腹がパンパンになりました。 これで950円ですから、やはり大孫はコスパが高いですね。 2022年7月2日訪問