札幌市北区太平で創業し、ススキノにも出店されている札幌を代表するラーメン屋さんのひとつです。 豚そばとしてしょうゆメインで営業されていましたがこちらでは店主さんが味噌ソムリエとなり味噌がイチオシとなっています。 連日お昼時は混み合っており駐車場に困りますが本日は空いており思わず入店。 券売機で味噌ラーメンをオーダーしました。 スープは魚介豚骨背脂とコッテリした見た目ですが魚介が良い風味で塩梅も良く最後まで完食出来ます。 麺は西山製麺の中太麺でモチっとしてスープとの相性も良いと思います。 良く研究されてバランスの良いラーメンはつけ麺などどれも美味しいのですが創業時の豚そばのインパクトが強く、昔を思い出して当時の豚そばももう一度味わってみたいと思いました。
2022.08訪問🚗 駐車場がある
+2口コミ詳細
味噌ラーメン
900円魚介豚骨背脂とコッテリした見た目ですが魚介が良い風味で塩梅も良く美味しく完食しました。
辛味噌ラーメン
1,000円辛化オイルのトッピングなど辛味にも定評のあるお店ですので当然辛味噌も良い味です。 魚介の旨みを感じるスープにマイルドな甘めの味噌、辛味とのバランスが良く程よい辛さが楽しめます。特注の西山製麺さんの麺も一般的な札幌の黄色いちぢれ麺とは異なりツルツルと喉をて通ります。
こってり
+2醤油つけ麺
930円魚介豚骨のスープに西山製麺の特注太麺が良く合います。
こってり
焼きめし(小)
450円夜限定メニュー しっかりと色づき、濃いめに仕上げられたチャーハンは香ばしく夜ならばぜひ追加しまい一杯です。
香ばしい
このユーザーの他の口コミ
ラーメン木曜日
ワンコインでレベルの高いラーメンをいただける行列店でしたが、久しぶりにお邪魔するとご時世柄少し値上がりしたようです。といっても550円でこのラーメンをいただけるお店は他には無いと思います。 営業時間が11時から15時(売切れ次第終了)と短いですが先日も前を通ると14時過ぎに売切れと相変わらず人気です。偶然駐車場が1台空いており思わず並んでしまいました。 駐車場は3台しかありませんがコインパーキング利用の方はチャーシューなどのトッピングのサービスがあります。 店内はカウンターのみ9席、外で並んだのち店内にある4名程度の待機席に通されます。 店主のほかホールの女性がおりカウンター座りオーダーを聞かれます。 メニューは煮干ししょうゆラーメンかつけ麺に分かれ、煮干ラー油を使用した辛いラーメンがそれぞれ設定されています。 また麺の硬さや濃いめ、薄めなどのほか メンマをネギに変更など、好みに合わせた注文ができ、周りの方は『濃いめでメンマをネギにして下さい。』など注文していてホールの方も慣れた感じで対応していました。 自家製の麺に合わせた煮干しの旨味の濃いスープが満足感が高く、スープも完食してしまいました。 隙を見てまたお邪魔したいと思います。
札幌市時計台
重要文化財に指定されており、 正式には『旧札幌農学校演武場』と言います。 がっかり名所とも言われますが 札幌のシンボルですし立地も良いので 一度は行かれると良いかと思います。
料理とこころ
手稲駅から外れた石狩手稲通に面した居酒屋さんです。 15時半からの営業と休みや出張時の空き時間など色々活用出来そうです。 以前は惣菜のテイクアウトもしておりましたが今は無くなってしまいました。 こちらは店主さんが釣りをされるので魚の扱いは間違いありません。 グランドメニューも美味しいものでいっぱいですがおすすめのボードがとても多く、また他では味わえない北海道のレアものや鮮度抜群のお刺身、全国各地の旬の物など目移りしてしまうラインナップです。 ビールはハートランド、日本酒の仕入れにも力を入れておりあまりわからない方でもマスターがおすすめを選ばせてくれますので頼みやすく美味しく頂けます。 料理は研究熱心で日本各地の魚や料理を色々と考えられており、刺身でもネタによって玉葱を加えた醤油で提供するなど旬の物を一仕事加えており美味しい料理と店主のこころを堪能出来ます。 近所にあれば通いたくなるお店です。