日本橋のオタロード周辺に8月27日オープンした牡蠣塩ラーメン専門店。 かつて東京にあった（現在は静岡の焼津に移転）人気店「Soupmen」で修業された方がやっているそうだ。 今年3月、岸和田にオープンした「春木店」が関西１号店で、コチラ日本橋店は２号店となる。 明るくて清潔感がある店内はカンターonly６席。 メニューにあるPremiumとは国産チャーシュー使用で、それ以外は外国産ということらしい。
2022.09訪問🌟 おしゃれな雰囲気
🧍 おひとりさま向き
口コミ詳細
元祖辛牡蠣塩らぁ麺
800円広島県産の牡蠣と水だけでとったというスープは、シンプルに牡蠣の旨味が凝縮されたもの。 トッピングのミンチ肉のように見えるのは牡蠣のアヒージョで、これがスープにコクと旨味をプラスしていると思う。 今回辛い方でオーダーしたので、塩味ながら結構パンチが効いている。 麺は低加水の細ストレートで、歯ごたえよくツルツル食感。 牡蠣を使ったラーメンを提供するお店は他にも何店かあるが、好き嫌いははっきり分かれるような気がする。 個人的には好みの味だったので、今後の展開を楽しみにしたいと思った。
出汁がきいている
ピリ辛
このユーザーの他の口コミ
麺屋 きょうすけ 本町店
大阪メトロ堺筋本町駅周辺に2011年オープンしたラーメン店。 大通に面しているわけではないがビジネス街でもあり、ランチタイムは行列になっていることが多い印象。 平日の14時まで白ごはん無料のサービス有り。
味千拉麺 船場店
大阪メトロ堺筋本町駅東改札口直結、船場センタービル2号館地下2階に2010年オープンしたラーメン店。 名古屋の「味仙」と紛らわしいが、アチラは「みせん」でコチラは「あじせん」であり、熊本の豚骨ラーメンを提供するチェーン店。 店内はラーメン店としては比較的広くゆったりしている。 ビジネス街でもあるためランチタイムはそこそこ賑わうが、夜はちょっと寂しいかな。 船場店限定で、15時以降麺大盛り無料のサービス（一部メニューを除く）がある。
麺屋 船橋
大阪メトロ南森町駅前に2015年オープンしたラーメン店。 駅前とは書いたが曽根崎通からちょこっと入ったところにあるので、最初見つけにくいかもしれない。 かつて中華料理店を営んでいたご夫婦が、ラーメン一本に絞り繁華街で開業されたと聞いたことがある。 ラーメンを注文するとミニサラダが付いてくるのがちょっぴりユニーク。