いちゃりば

ソーキそば

毎朝、「ちむどんどん」を観ていたら、沖縄料理を食べてみたくなって、訪問。多分、2回目だが、今回は料理の成り立ちとかを「ちむ〜」で確認済みなので、一層美味しく感じた。あっさりだけど、味わい深いスープに、手打ち風平打ち麺。トッピングはさつま揚げとソーキとネギ。さつま揚げがスープを吸っていて、滋味豊か。ソーキも美味しい〜♪コラーゲンもたっぷりだし、お肌にも良さそう。好みで入れる赤しょうがも合う、合う。今度は違う沖縄料理にもチャレンジしてみよう。