らぁ麺 はやし田 新宿本店

人気店ですが、月曜の12:30ごろに行ったところそれ程待たずに15-20分ほどで入れました。とにかく回転が速い。 友人と3人で訪れましたが、初めは2-1でとのことでしたが、たまたま席を移動させていただけて3人横並びで頂きました。(といってもラーメンに夢中でほぼ話さず…) 店内はカウンターのみで席は1名ごとにしっかり仕切りがありました。空気入れ替えのための扇風機も回っていて、奥の席でも空気の悪い感じはしませんでした。 並んでいると順番に事前に食券を買うことになり、着席して5分もしない内にラーメンが出てきました。 美味しかった！ 通常の特選醤油ラーメンを頂きましたが、鳥だしが深い味わいでいくらでも飲めそう…！チャーシューは豚と鶏であっさりめ。 煮卵の色が濃くて美味しかった、特別な卵だそう。 感動したのが穂先メンマ！コリコリとやわらかとふたつの食感が楽しめる最高のメンマ〜🎋！！ また行きたくなりました！ 帰るときには行列が伸びて倍くらいに。時間によって波がありそうです。