今日の夕飯は、焼そば専門店「突貫亭」を訪問しました。 コチラは、フォロワーさんのクチコミを拝見して「メチャ美味しそう‼︎」と思い訪問しました。 お店に入ると、すぐ左側にタッチパネルの注文•精算機があり、今回は「ふと麺の特盛(2玉)、ソースだれ、肉追加、生玉子」の焼そばに「ライス小」を注文しました。 熱々の鉄板に盛られた焼きそばは、甘めのソースが私好みの味でとても美味しく、徳島ラーメンではありませんが生玉子をからめて食しても、ソースとの相性もバッチしでした。 ただ、特盛の割に若干量が少ないような気がした点がマイナスポイントではありますが、ソースだれの他に醤油だれの方も食したいので、是非リピート訪問したいと思っています。 ところで、冒頭で「フォロワーさんのクチコミを…」と書きましたが、そのフォロワーさんは先日のクチコミで紹介させてもらった「Gさん」で、Gさんのクチコミされたラーメン店に私も結構訪問していたり、私が行きたいと候補に上げているラーメン店に、Gさんが最近よく訪問されていて、私とシンクロしているのではと思ったりしていますが、少し前の夜に「焼そば食べたいなぁ〜」と、ふと思った時があったのですが、その時に「LINE PLACE」を開いたら、いきなり焼そばの写メが目に飛び込んできました。 そう、Gさんのクチコミだったのです。 ﾔｷｿﾊﾞﾏﾃﾞﾓ Σ੧(❛□❛✿) この時は、本当にビックリして少し怖くなりました（笑） そして、その時のGさんのクチコミが決定打となり、どうしても焼そばが食したくなり夜遅かったのでハローズに走り、焼そばを買ってきて部屋で食しました(^◇^;) 今回は、念願かなっての「突貫亭」訪問に大変満足しています。 2022年10月17日 訪問
2022.10訪問🧍 おひとりさま向き
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支那そば 巽屋
本日は夜勤明けで、洗濯等を済ませたあと「巽屋」を訪問しました。 夜勤明けは、2連休の初日の朝に帰宅するため日勤明けの2連休よりも休日の感覚が短く感じるため、明日はゆっくり身体を休めようと思い、また明後日からの日勤明けは久しぶりに愛媛の自宅に帰省するため徳島ラーメンの食べ歩きができないので、昨晩からの夜勤時に私の1番好きな「巽屋」で爆食することを心に決め、それを励みに夜勤最終日を乗り切りました。 本日は「玉子(生)入 大」に「チャーシュー」をトッピングと「ライス 大」ともう1つ「生玉子」を注文しました。 少しトロみのある、脂の甘みの効いたマイルドな豚骨醤油のスープは相変わらず絶品で麺にも良くからみ、麺を生玉子をくぐらせて食しても最高でした。 トロトロのチャーシューと、甘辛く味付けされた生姜風味の効いた豚バラも、安定した美味しさで食せました。 夜勤明けで何も食さずお腹がぺこぺこでしたので、アッという間に大盛のラーメン•ライスを平らげてしまい、気がつくと「替玉」を注文していましたσ(^_^;) 「替玉」は後から投入のため、最初の麺よりもスープに馴染んでないので、カウンターに備えつけの「ラーメンのタレ」をスープに少し足して食しました。 タレに入っているお酒か味醂か何か調味料のクセを若干感じますが、少し味が濃くなり味変したスープも美味しく、替玉もアッという間に食してしまいました。 お腹がパンパンになり大満足で、厨房の方に「ご馳走様でした」と告げて出ようとすると、大将はじめ店員の方々が「ありがとうございました」と満面の笑みで返して頂いたことに、さらに大満足で「巽屋」を後にしました。 追記 来月の下旬頃に、家内と我々夫婦の共通の友達(主婦)が、徳島に1泊2日で遊びに来るので、色々と連れて回る中に「巽屋」も入っています(＾ｰ^)b 2022年10月29日 訪問
天徳
今日から夜勤のシフトのため、昨日は日付けが変わりかなり遅くまで夜更かしをしていて久しぶりにグッスリと眠っていましたが、かなりの空腹感に襲われてか、それとも「あそこへ行くのだ‼︎」という神のお告げか、開店時間の11時前に目が覚めて「天徳」を訪問しました。 今日の注文は「味噌ラーメン 大」に生玉子のトッピングと「ライス 大」に「生玉子」をもう1つ追加でお願いしました。 味噌の香ばしい香りのスープは、相変わらず絶品でレンゲにすくって卵かけご飯状態のライスと一緒に食しても相性もバッチしでした。 麺は細めのストレート麺ですが、若干とろみのあるスープがよくからみ、生玉子をからめて食してもスープの味を損なうことなく見事なハーモニーを奏でていました。 スープの味で食すほぼ無味のチャーシューも、噛めば噛むほど肉の旨みを感じることができ、とても美味しかったです。 今日は、初めてテーブル席に着きましたが、いつもはカウンター席で店内に背を向けて食しているので、まじまじと店内を見るのは初めてでしたが、カウンター席とテーブル席の他に奥には座敷もあり、外観のイメージよりは店内は意外に広い印象でした。 昨日は「大孫」、今日は「天徳」と私のテッパンのお気に入り店を訪問したので、今晩からの夜勤はバッチし頑張れそうです。 2022年10月25日 訪問
徳島ラーメン 大孫 本店
今日の午後から健康診断があったため、日勤のシフト期間から健康診断が終わるまでラーメンを食しておらず、今日は健康診断のため朝から何も食べておらず、また採血の時にB型•C型肝炎の検査も無料でできるとの事で多めに血を抜いたという意識が働き、メチャメチャお腹がすいて_(┐「ε:)_とにかくお腹いっぱい食したく、健康診断終了後「大孫」へ直行しましたε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘ 注文は、私のテッパン「肉入り 大」と「ライス」をお願いしました。 ラーメンを待っている間、ふとカウンターの上を見ると何やらメニューの横にある見慣れない物が目に入り、よーく見てみると「濃さが調整できるラーメン用スープだれ」の文字 ﾅﾝﾃﾞｽﾄｰΣ੧(❛□❛✿)‼︎ 猛烈な空腹時に嬉しい新情報で、空腹感MAX‼︎ 運ばれてきたラーメンに貪りつきたい気持ちを抑えて写メを撮り、まずは一口スープをすすります。 相変わらずの「あっさりゴク旨」なスープを味わい、ラーメンに豚バラにメンマにスープを蓮華ですくって卵かけご飯状態のライスに貪りつきます。 ライスをおかわりして、ラーメンを半分ほど食した所に例の「ラーメン用スープだれ」を投入‼︎ 「あっさりゴク旨」が「濃厚ゴク旨」に早変わりして、早食いのさらに加速装置がスイッチオンに‼︎ 再度「卵かけご飯」状態のライスにも「ラーメン用スープだれ」を投入しましたが、コレも美味でした。 結局、注文したメニューにプラス「ライスおかわり」と「生玉子4個」を食しましたσ(^_^;) 「もう少し行けそう」と思いながら「大孫」を後にしましたが、じきに猛烈な満腹感に襲われて4時間ほど経った今も、お腹がパンパン状態です(>_<) 今回は「ラーメン用スープだれ」というNewアイテムの登場で、いつにも増して大満足の「大孫」でした。 追記 後日、「ラーメン用スープだれ」の件を私に徳島ラーメンの食べ歩きのキッカケをくれた上司(32歳)と同僚(33歳)に告げると、早速「大孫」を訪問したらしく、2人の感想は「一般的なラーメン用のたれよりも味が濃くない」との事でした。 コレは、私も同意見で「入れすぎに注意‼︎」とありますが、濃い色の割に味は濃くないので安心してスープに投入できます。 卵かけご飯にかけても、醤油の方が濃いと思うくらいです。 2022年10月24日 訪問