博多 一風堂 長堀店

醤油豚骨

昨年4月に季節限定メニューとして初登場し、今年8月に開催された『一風堂ラーメン総選挙2022』で人気投票一位に輝いた。 今回、創業37周年を記念する『創業祭』のスタート日（10月16日）から対象120店舗で期間限定メニューとして復活。 スープは豚骨醤油、極太の麺、トッピングは海苔にほうれん草って、これ家系ラーメンですよね。 自慢のスープは臭みがなく滑らかで、ほんのり甘みも感じられる。 麺が最大の特徴かな？ほぼうどんレベルの太さがあり存在感抜群。 茹で上がりで260gあって結構ボリューミー。 白ごはんがセットになってるけど、少食な人ならいらないんじゃないかな。 『家系ラーメン』とは書いたものの、本来の家系ほど味も濃くなく脂ギトギト感もないので、『博多一風堂流家系ラーメン』ってとこでしょうか。