■アクセス 東京メトロ日比谷線・人形町駅より徒歩2分 ■訪問回数 10回目 ■用途 貸し切り会 ■概要 2019年8月に人形町にオープンしたフレンチビストロ。 本場パリで経験を積まれた亀山シェフのお料理は、地元の住民や食通達の間で話題となり、瞬く間に予約の取れないお店となりました。 高級食材ばかりに頼らず、手間暇かけて丁寧な仕込みで「美味しさ」という付加価値を生み出しており、リーズナブルな価格設定も人気の秘訣のようです。 ■メニュー メニューはアラカルトとコースのどちらでもオーダー可能。 この日は10名の貸し切り会でお伺いし、コースメニューでお願いをしました。 頂いたメニューは下記の通りです。 ・切りたて生ハム ・かぼちゃのスープ ・牡蠣と松茸のクリームグラタン ・フグ白子のムニエル ・ヒラメのブイヤベース ・仔牛のロティ ・シャインマスカットのグラタン ・ボトルワイン×10本 ■感想 定期的にお伺いさせて頂いている大好きなフレンチビストロ。 本場パリを彷彿とさせるような絶品フレンチを楽しく、かつリーズナブルに頂ける素晴らしいお店です。 この日は幹事として初めて貸し切り会を実施。 亀山シェフのお人柄も素晴らしく、終始美味しいお料理と和やかな雰囲気に包まれる幸せな5時間でした。 これからもずっとお伺いしたいお店です。 ご馳走様でした。
2022.10訪問🍲 アラカルトが中心
+6口コミ詳細
切り立て生ハム
1,200円一品目は定番である生ハムからスタート。 ベルケル社のスライサーで切りたての状態で提供される生ハムは、口当たりも旨味も他店とは比べ物にならない素晴らしいクオリティです。 単に素材が良いだけでなく、いい設備で切り立てで食べる生ハムは別格の美味しさ。 ほのかな甘みの柿との相性も非常に良く、秋を感じる一品でした。
普通の量
+4牡蠣のクリームグラタン
3,800円続いてカボチャのスープで胃を温めた後に、牡蠣のクリームグラタンが登場。 この日はなんと松茸が仕入れられているとのことで、グラタンに松茸も入れて頂きます。 牡蠣の旨味をギュッと閉じ込めたような濃厚な出汁の味わいに、松茸の上品な香りが加わり、抜群の美味しさを誇る一皿へと仕上がっております。 一度食べたら忘れられない、本当に素晴らしい一品でした。
とろける
+4フグ白子のムニエル
3,900円特大のフグの白子を一人一個楽しめる、贅沢過ぎる一品。 フグの白子はバターでムニエルに仕上げられ、表面はカリッと、中はトロトロの状態で提供されます。 バターで重い味わいになると思いきや、スパイスが効いたソースによりあっさりとまとまるという、亀山シェフの腕が光る一品。 コチラでしか食べられない、技アリのお料理になります。
とろける
+4仔牛のロティ
4,900円メインは仔牛のロティが登場します。 赤身が強い部位にも関わらず、柔らかい食感がとても印象に残っています。 デミグラス系のソースではなく、キノコのクリームソースを合わせることで、仔牛の旨味がしっかりと活きる形に。 付け合わせのマッシュポテトもこだわって作られており、お肉と合わせて食べるのがオススメです。
デカ盛り
+4シャインマスカットのグラタン
1,500円メニューに書いてあるのを見て、驚いたお料理。 実際には想像していたグラタンとは違い、シャインマスカットの上のクリームを炙り、クッキーを散らして仕上げたお料理になります。 シャインマスカットの優しい甘さを増長する、クリームの良い役割が感じられる一品。 かなりの量がありますが、あっさりと食べられてしまいます。
素材本来の味
+7カボチャのスープ
2,800円胃を温める役割を果たす、優しい味わいのスープ。 いい意味でカボチャ感がそこまで前面に押し出されておらず、しっかりと塩味も感じる味わいに仕上げられています。
クリーミー
+2ヒラメのブイヤベース
4,900円様々な魚介から取った旨味たっぷりの出汁に、豪快にカットしたヒラメ、さらにリゾーニと呼ばれるお米のような形状のパスタを合わせた一品。 ふっくらとしたヒラメに濃厚なスープがよく絡み、いくらでも食べられてしまいそうな美味しさです。 リゾーニ特有のモチモチとした食感も面白く、こちらもまたスープによく合っておりました。
濃い味
+4ワイン
ワインは奥の冷蔵庫からセルフサービスで選ぶスタイル。 この日はイタリアの白ワインを中心に、合計10本も頂きました。 中でも最後に頂いた赤ワインが、凝縮された旨味を感じる秀逸な作品でした。
素材・産地にこだわりあり
このユーザーの他の口コミ
かぶら
■アクセス 小田急線・代々木八幡駅より徒歩1分 ■訪問回数 初めて ■用途 一人でランチ ■概要 代々木八幡駅・代々木公園駅からすぐのところにある小割烹のお店。 店内は割烹のような子綺麗さがありつつも、どこかアットホームな雰囲気が醸し出されています。 ■メニュー 魚介類を中心としたお料理を提供しており、お昼はランチで気軽に、夜はお料理とお酒を一緒に楽しめるお店です。 ランチメニューは4種類がラインナップ。 この日頂いたのは、お刺身盛り合わせとモツ煮の定食（1,100円）になります。 ■感想 路地を少し入ったところにあるため、なかなかお伺いする機会がなかったこちらのお店。 お刺身が食べたい気分だったので、ランチタイムで初訪問してみました。 代々木八幡エリアでリーズナブルにお刺身定食を楽しめるところは少ないので、今後重宝することになりそうです。 ご馳走様でした。
鰾
■アクセス 小田急線・代々木上原駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 一人でランチ ■概要 代々木上原の路地裏にお店を構える、魚介が名物の居酒屋。 豊洲市場から独自のルートで魚介類を仕入れており、牡蠣が年中食べられるといった強みがあるお店です。 肩肘張らずにリラックスして楽しめる雰囲気も魅力のようです。 ■メニュー お魚はその日入った新鮮なものを使っており、お刺身から創作料理まで豊富なメニューで登場。 中でも名物はアジフライで、厳選されたアジを一本一本丁寧に裁いてフライにしているようです。 ランチでも丼・お刺身、焼き魚など幅広いメニューがラインナップ。 この日はなんこつソーキ丼（1,100円）を頂きました。 ■感想 近隣にすむ住人からオススメされていたコチラのお店。 ランチタイムにお伺いしましたが、常にほぼ満席という盛況ぶりでした。 海鮮が名物のお店ということで、お刺身定食やバクダン丼を頼もうと思いましたが、なんこつソーキ丼にどうしても惹かれてしまいオーダー。 店内にはお酒が色々と並べられており、居酒屋利用も良さそうなので、ディナータイムでもお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
とんかつ まるや 青山店
■アクセス 都営大江戸線・青山一丁目駅より徒歩1分 ■訪問回数 初めて ■用途 一人でディナー ■概要 青山一丁目駅直結の新青山ビルの地下にあるとんかつ屋さん。 新橋や西新宿などを始めとした都心部に、およそ20店舗を展開するとんかつまるやグループの青山店であり、高品質なとんかつをリーズナブルに楽しめることで人気のお店です。 ■メニュー 母体が大きいため、薄利多売の営業スタイルが可能となっており、ロースかつ定食は700円というかなりお得な価格設定です。 トンカツ以外には海老カツやメンチカツといった揚げ物系も取り揃えてあります。 この日は特ロースかつ定食（1,000円）をオーダー。 ご飯大盛りが無料とのことで、そちらも併せてお願いしました。 ■感想 過去に新橋の店舗にお伺いしたことがあり、コストパフォーマンスが高いお店として認識していたとんかつ屋さん。 青山でサクッとご飯を食べるときには最適なお店です。 近隣のサラリーマンを中心にいつも満席状態なのも納得のお店です。 これからも度々お伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。