Our麺

【品　名】煮卵つけ麺(小)　　　　　　　　¥1050円 【店　名】Ｏｕｒ麺 【住　所】徳島県徳島市新町橋一丁目7 　　　　　　　「さくらまビル」地下１階 【連絡先】070-4156-1886 【営　業】11:30～19:00(スープが売切れるまで) 【休　日】木曜日 【創　業】2022年4月20日(令和4年) 【参　考】こちらのお店は、徳島市内中心部新町橋のビ 　　　　　ルの地下１階にある、つけ麺「Ｏｕｒ麺」さ 　　　　　んで、以前は「大孫新町店」というお店があ 　　　　　った場所になります。 　　　　　「Our麺」のオーナーさんは、県西部美馬市 　　　　　脇町にある「麺家一堂」の元オーナーです。 　　　　　　店舗は、地下１階になりお店に入ると正面 　　　　　に厨房とカウンター席、２人掛けテーブル席 　　　　　が４組、奥には６人掛けテーブル席もありま 　　　　　す。 　　　　　　席には、薬味として胡椒、ラー油、一味唐 　　　　　辛子、餃子のタレが用意されていますし「つ 　　　　　け麺の食べ方」も記載されているので、つけ 　　　　　麺が初めての方も安心して注文できます。 　　　　　　本日は「煮卵つけ麺(小)」を注文してみま 　　　　　した。ごはん一膳が付いています。 　　　　　　しばらくすると、黒い鉢にストレート中太 　　　　　麺が盛られ、その上に大きなチャーシュー１ 　　　　　枚、半分に切られた味玉１個分、シナチクそ 　　　　　して徳島名産「すだち」の欠片、四角い海苔 　　　　　がトッピングされています。 　　　　　　つけ麺のスープは、北海道産のジャガイモ 　　　　　玉ねぎ、にんにく、ニンジンと宮崎鶏のもも 　　　　　肉を１６時間以上じっくり煮込んだものがベ 　　　　　ースとなっているそうで、中太麺とよく絡み 　　　　　美味しく頂きました。