rating:4.54.5
押しも押されぬ人気店。 土日は営業していないので、今日みたいな祝日は普段よりも更に大行列。 ミシュランガイド一つ星、東京ラーメン百名店、ラーメンウォーカー大賞など数々の勲章。 ようやく本日味わえました。 店内はとても綺麗です。清潔感あります。 いつ行っても混んでいるという事なので覚悟が必要です。
2022.11訪問🕘 限定メニューがある
+7口コミ詳細
鯛と蛤の塩そば
1,000円rating:5.05.0
真鯛と蛤の出汁がとても効いています。 更にボルチーニ、トリュフ、バジルが振りかけてありこれが更にスープの味を引き立てています。 細いストレート麺がちょうどいい。 味玉をトッピング(100円)しましたが、よく煮込んであります。黄身が半熟でとろ〜って垂れてきます。チャーシューは程よい大きさで柔らかいです。 11時13分に並び始めて入店は12時45分、着丼13時04分、お店を出たのは13時15分。って事で2時間のラーメンツアーでした。 並ぶのが嫌いな人には向いていません。 味はおいしいです。