テレビ塔そばにある中央バス札幌ターミナルの地下飲食店街にて営業しているラーメン屋さんです。 こちらの飲食店街はコスパの良いいいお店がありますがその中でも人気のお店です。 札幌の名店と言われた富公さんの常連さんが味を引き継ぎ始められたお店のようです。 メニューでは店主おすすめは塩ラーメン、1番人気は醤油ラーメンとなっております。また、地上波でこちらのキーマカレーがが放送されているのを見たことがあります。 もともと人気店でしたがお昼時はかなり混雑しています。 店主さんは若い方に譲られたようですが今でも厨房に立たれており変わらず美味しいラーメンを提供してくれます。今回もいつもの醤油ラーメンとキーマカレー(ハーフ)をおねがいします。 スープは油膜が張った濁りのある豚骨白湯ベースと思いますが魚介も合わせたようなスープで醤油ダレの塩辛さがなく旨みが強い美味しく飲めるスープです。 麺は西山製麺さんの中細でゆるいちぢれの特注低加水麺で旭川ラーメンのように食感がよく小麦の味が感じられ、スープを吸って美味しい麺です。 チャーシューも大ぶりで豚の旨みが感じられます。また、キクラゲが良い食感でいいアクセントになります。 キーマカレー(ハーフ)も辛さはそれほどありませんがオリジナリティのある独自のスパイスカレーで、挽肉がたっぷりと使われています。全体の量は多すぎずラーメンと一緒に食べきれます。これで300円はお得感があります。 付近に来た際は食べたくなるラーメンです。
2022.11訪問🪑 席に仕切りがある
+3口コミ詳細
醤油ラーメン
800円豚骨白湯ベースに魚介を合わせた旨みの強いスープに西山製麺さんの特注低加水麺が良い食感でスープとの相性も良く美味しくいただけます。
食感がよい
出汁がきいている
このユーザーの他の口コミ
ラーメンの大公
昭和41年創業の札幌ラーメンの老舗です。 昔ながらの札幌味噌らーめんが頂けます。 店内は広めで、お父さんと息子さんが厨房、ホールにお母さんの3名体制でした。 今回はおつまみと瓶ビールで一杯やりながら味噌以外のラーメンを検討します。 【チャーシューメンマ盛り】500円 チャーシューは薄切りでかみごたえのある昔ながらのチャーシュー、メンマも味が濃すぎず食べ易いお味です。 飲みながら検討した結果、味も覚えていないので醤油ラーメンをおねがいしてみる事にしました。 【醤油ラーメン】800円 スープは動物系のスープに野菜の甘味が感じられる優しい味です。少しニンニクも感じられますがそれほどキツくはありません。 麺は西山製麺の卵が入った黄色い中太ちぢれ麺で札幌ラーメンらしいスルスルと食べられる麺です。 POPにある通り飽きのこない食べやすい昔の札幌ラーメンです。 お昼時を過ぎてから入店しましたが付近のお店の方もランチに訪れてました。 壁のサイン色紙を肴にしゃべっていると注文の途切れたタイミングで俳優さんやミュージシャン、プロレスラーなどの来店時のお話を聞かせてくださいました。気さくな感じの良い息子さん、お父さんでした。 ランチタイムはセットメニューもあるようなので次回は間に合う時間にお邪魔したいと思います。
横浜家系らーめん三元 北大前店
琴似、すすきのと3店舗展開されている横浜家系のラーメン屋さんです。琴似本店は少なくとも10年はやられていると思いますので山岡家さんを別とすれば札幌の家系では古くから営業されていると思います。 こちら北大前店さんは北13条北郷通に面し、北大をはじめ専門学校なども多く、場所柄学生さんが多いのでお昼時以外も客足の絶えない様に見えます。 また、店舗裏に5台分の駐車場があり、このエリアではありがたいお店です。 今回は夕飯時、徒歩でしたのでビールと餃子を券売機で購入しらーめんの味を検討します。 餃子も初めてお願いしましたがパンチのある濃いめの味、ジューシーで美味しいです。 家系ですので醤油らーめんしか頼んだことはありませんでしたが味噌らーめんがリニューアルしており、チャレンジしてみます。 家系らしく麺、スープ、油の好みの他、麺も川崎の大橋製麺さんの本場家系の太麺とオリジナルの中太麺が選べますが友人が太麺でしたので初めての中太麺にしてみます。 餃子は食べてしまいましたが無料のライスもお願いします。 かなり混み合ってましたのでやや時間がかかりましたがマネージャーさんと若い店員さんの接客も良く全く気になりません。 運ばれてきたらーめんは家系らしい茶濁した濃厚なスープです。醤油とも近い色味ですがほうれん草ではなく味噌らーめんらしく茹でもやしが使用され、一味の赤が目につきます。 スープは醤油同様の豚骨、鶏ガラをお店で炊いた濃厚なスープに合わせ味噌に少し辛みが入った味噌ダレがしっかりとした味で美味しくいただけます。 中太麺はやや低加水のストレート麺で太麺とは違った食感でこちらも美味しい麺です。もやしとの食感の違いが良く美味しく食べ進められます。 チャーシューもしっかり煮込まれ柔らかな食感です。このチャーシューと海苔でご飯も進みます。 周りの若者達はご飯は大盛り、おかわりの声も良く聞かれました。 醤油も美味しいですが札幌で新たに開発された味噌も非常に良いと思います。家系の味噌、ぜひお試しください。
ラーメン屋 切田製麺
大通西5丁目、地下鉄大通駅直結の昭和ビル地下1階にあるラーメン屋さんです。 店名は遠軽町にある製麺所さんそのままですが切田製麺さんの麺を使用し、西区山の手にある丸鶏庵さんの系列店の様です。 カウンターのみでランチタイムはかなり混み合う人気店です。男性2名で切り盛りされています。 ランチタイムはライスが無料ですので1番人気の黒醤油とライスをお願いします。 カウンター越しに提供されたラーメンはかなり濃い黒いスープが特徴ですが味はそれほどくどくなくキレのある醤油ダレで塩梅もやや高めではありますが見た目ほどしょっぱくなくにんにくの旨みの効いたコクのあるスープです。 麺は切田製麺さんの中細のストレート麺、低加水で小麦の風味を感じる食感の良い美味しい麺です。 具材はチャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草、ネギ。 薄切りで低温調理されたピンク色のチャーシューは肉の旨みを感じられ、スープに浸してライスと頂きました。 穂先メンマも柔らかな食感としっかりとした味でライスとあいます。 麺が美味しいので替玉かライスか迷うところですがランチタイムはライス無料ですので次回もライスにこちらも人気のカリーラーメンを試してみたいと思います。