〜銀座で輝くピュアな日本焼肉 はせ川〜 皆さん。こんにちは✨ZMAです🙏。さて、今回はZMAが日本一の社交街と呼ぶ 銀座に繰り出していきましょう♪♪ 銀座にある「日本焼肉はせ川 別亭 銀座店」さんにお邪魔します🖐🏻。2022年にopen。島田紳助さんプロデュースのお店として和スタイルのお店です。 今日はZMAパパではなく、ZMAママをお呼びして頂きましょう☺️ ★霜月¥35000〜 頂きます🙏 ☆ビール じゃ、皆さん。乾杯ウェース❗️ ワインリスト🫣、、化け物クラスばかり。。💧 ★海老芋すり流し 食事前のスープ。胃に優しくfit🤤 ★香箱蟹 但馬牛 煎り酒ジュレ もうそんな季節ですね☺️。蟹と牛がジュレと 優しく組み合って☆ ★八寸 秋の終りに近い盛り付け。良き良き♪ ★鮑 馬糞雲丹 ★シャトーブリアン 神戸牛川岸牧場のシャトー。淡雪塩を振り纏い 口の中でサッと溶けますね☺️。見事❗️ ★神のタン 薄切りはとんぶりと昆布で。厚切りは塩で。 カリッ、プリッ、ジュワッ!タン三拍子が口に広がりますね😍 ★口直しのサラダ ★神戸牛フィレ 脂もサラッと。旨味も強くZMAは神戸や近江が 好きだな☺️。。欲を言えばもうちょい焼いて欲しかったかな。 ★煮物 ★サーロイン 近江牛。これを生黒胡椒で。柔らかさはもちろんのこと。脂の融点も丁度いい具合に上げてくれましたね☆ ★フカヒレの天麩羅 ★リブロース、蟹ご飯、香の物 香箱蟹をご飯にしてリブロースで食べる😍 これは美味いよ🤣🤣反則技だよwww ★デザート ご馳走さまでした🙏 〜ZMAポイント〜 ・肉好きだけでなくグルメな方でも充分に 満足出来る世界と料理です ・まだ予約は取れます。。😂🤣🤣 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 料理だけでなく、器、調度品全てに細部が行き届いてることに感動しました😊 グルメな皆さん。銀座で美食を楽しみたいなら こちらも一目置いてみてはいかがですか? ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 店舗基本情報 ☎️お問い合わせ 050-5589-2413 予約可否 予約可 🚃交通手段 銀座駅から徒歩3分 銀座一丁目駅から徒歩3分 有楽町駅から徒歩5分 ⏰営業時間 日~土 17:00~23:00(22:00L.O) 定休日
2022.11訪問🪑 カウンター席がある
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latte
〜latte特製プリン🍮召し上がれ❗️〜 インスタご覧の皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。今日は昨日を続きを掲載したいと思います☆ 世田谷代田にある「latte 」さんにお邪魔します🖐🏼。前回はランチプレートでしたね☺️ 今回は、Made in latte のプリンを食べたいと思います✨ ★喫茶店のプリン¥550 頂きます🙏 さぁ〜〜て😋どんなプリンが出てくるかドキドキワクワクしますね♪♪(*゚▽゚*)ワクワク あら😍可愛らしいプリンじゃあァァァありませんかぁぁ‼️ これで¥550⁉️すんばらすぃコストパフォーマンス👏👏これにはプリンの前でアタマを下げちゃいます🙇🏻♂️🙇🏻♂️ヘヘェ〜〜! ではシロップをかけかけしてぇ〜♪♪ アンムッ❣️。。。‼(•’Д’• ۶)۶ハァァッ‼️ 柔らかなクリームとちょい固めなプリンとのコンビ。 そして最初にかかっているキャラメルと後かけしたキャラメルとの比重が違うから口の中に重く入らず楽しい一皿( ºロº)( ºロº)。。 ハァ〜〜素晴らしい。。このプリンは必食です❣️ ご馳走さまでした🙏 〜ZMAポイント〜 ・予約がオススメ❣️昼は店外まで行列の お店ですのでご注意を💦💦 ・他にもケーキ、ハンバーガー、ディナーmenu も充実してるのでオススメ❗️ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ここら辺のカフェ🍰☕️はレベルの高いカフェが多いですね🐹🐭🐶✨✨みなさんもカフェ巡って楽しいひとときを過ごしましょう♪ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋
うなぎ魚政
〜鰻が鰻を教えてくれた味〜 皆さん。こんにちは☀️ZMAです🙏。さて、今回はZMAの大好物のひとつ。ウナギ食べに行きましょう♪♪ 四つ木にある「うなぎ 魚政」さんにお邪魔します🖐🏼。1979年創業、魚政は山田洋次をはじめ各界の美食家達を唸らせてきたうなぎの名店です☺️ 特徴は生かす特注活鰻(かつまん)という調理法で調理し、時間をかけて鰻本来の味を引き出します。 店内は意外とシンプルな造り😙。 今日は鰻重のコース¥13000 頂きます🙏 ★おつまみ3種 レバー煮、うまき、甘露煮 これだけでお酒何杯イケるんだよ🤣🤣 ★ウナギ串3種 ヒレ、身、肝。ZMAはこのヒレが大好物😋 これはヤバいよぉ〜〜〜。。ฅ(º ロ º ฅ)‼︎ 案の定、、、飛びます笑笑 ★骨2種 白焼きの骨と鰻重の骨を分けてるそうです。 違いがあるのかな😳???どれどれ、、 お😗鰻重の方が脂があってやや固い。 白焼きは柔らかくあっさり。。骨でこんな違いが。 ★白焼き あら😍来ちゃいましたか。白焼きっていうぐらいに塩とワサビだけなんですがこれがまた口に入れるだけでホロホロッと。。いやぁ〜良き良き♪♪ ★鰻重 👏👏👏さぁ、待望の鰻重❗️使用したうなぎは、、、ΣΣ⊙▃⊙坂東太郎⁉️あのゆで卵を食べるあの、、(そりゃ坂東英二wwww) 。。天然の坂東太郎だそうですオソロシヤ。。 ではではアープン❣️。。 ( ˶ᐢᗜᐢ˶)つ ♡ヾ( 〃∇〃)ツ 皆さんお分かりのとおり、照りッ照りな鰻重❗️ アンムッ❣️。。╰(*´︶`*)╯♡なんと柔らかい。。しかも口に上質な脂と風味が合わさり 鰻の皮のヌメっとした感じがなく、、ころは素晴らしい。。。。 鰻本来の味100%に付け加え職人の技術と共に 120%にまで押し上げてます❗️ ご馳走さまでした🙏 〜ZMAポイント〜 ・一休.com等web〜なら取りやすいです☆ ・鰻重のみもありますよ😉 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 これは、、鰻に一本取られました😂💦あまりの旨さに帰りの電車でも(´;Д;`)ボォ〜〜ッとしてたぐらいです。。。 素晴らしい鰻重。一度は食べてみてはいかがですか? ほんじゃあ、まったねぇ〜ー👋👋 🎗受賞・選出歴2018.2019.2022百名店 2017〜2022TA
1000
〜神奈川の若鷹が創る焼き鳥の世界〜 皆さん。こんにちは🐔ZMAです🙏。では12月になりましたね☺️今月もよろしくお願いします🙇🏻💦。 今回は横浜関内にある「1000」さんにお邪魔します🖐🏻。2021年5月と新しいお店なのですが、現在超予約困難店と知られその味は関東屈指とされるとの評判✨ 大将の千田健介さんは"里葉亭"でご修行し、27歳の若さで独立した焼き鳥界の新星⭐️ 本日は堪能させて頂きましょう♪♪ ★おまかせ¥10500〜 ★ご挨拶 ご挨拶代わりに日本酒🍶。感謝☺️ ★名刺 胸肉とネギ。( ☉д⊙)え??只の胸肉、、それなのになんだ。この溢れる旨さとネギのバランス。。。 ★手巻き 金柑、ササミ。包んでアンムッ❣️。☺️ふふふっ ★鳥の巣 うずらの卵を巣に見立てたサラダ🥗。ガストロミーかよ🤣って突っ込みたくなる美しさ🥰🥰 (世に言うツンデレwww) ★鳥刺 ★胸肉焼 使用してる鶏肉は高坂鶏🐔。実は扱う条件が厳しくまさに"鶏が人を選ぶ鶏"だそうです(o_o) ★丸ハツ プリッと、しかも爽やかでベタっとしてない。 ★チョウチン さわっつ以来のちょうちん☺️。 ★スープ ★ソリ 炭で丹念に焼いたソリはパリッと、中は鶏100% 生かした技術🥰🥰 ★レバーパテ ★厚揚げ豆腐 只の厚揚げではないです(〃ω〃)ニヤッ。 ★ナス 熱々のナスは噛むとトロッと溶けてジューシー♪ ★サツマイモ 甘い(*゜Q゜*)。。。 ★レバー ★もも肉 あぁ〜〜( ◯・○・)。。もう何も言うまいタカタカタカ。。。 ★ツクネトリュフ ツクネはふんわり、だけどしっかり旨味も☀️。 これはツクネ自体仕事がしてあるツクネです☆ ★〆 3種の中から好きなもの、好きなサイズ選べます。 ZMAは、、全部🤣🤣w炭で焼く焼きおにぎりはこちらの名物❗️ ご馳走さまでした🙏 〜ZMAポイント〜 ・予約はOMAKASE〜但し、困難なので自力か ツテをあたってみては?? 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 若さ故の勢いだけでなく、そこには努力と本質を踏まえた裏付けを持った世界を堪能出来ました。 この日を楽しみにしてて良かった☺️。 皆さんも神奈川の焼鳥。堪能してみてください♪ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋