新福菜館 今治店

正月休みで愛媛に帰省して1週間余りが経ち、休み前半の「淡路島旅行」で「猪虎 石井店」でラーメンを食してから、愛媛の人気ラーメン店をチェックするも、イマイチ近場では心揺らぐお店が見つからず「年内は、もう打止めかなぁ」と、諦めかけていた昨日、車で走っていて「新福菜館」を発見しました。 　　ｺｺｶﾞｱｯﾀﾔﾅｲｶｧ-(ﾟ∀ﾟ) 「新福菜館」は、京都の老舗人気店との事で、京都•滋賀•大阪と関西を中心に、東京•福岡と都市部に店舗がある中、なぜか私の地元愛媛のしかも今治にもあるのです。 4〜5年前に1度訪問したことがあり、その時は「味は良いと思うけど、とにかく塩っぱい」というのが、私の印象でした。 しかし、この10ヶ月「徳島ラーメン」を食してきて「徳島ラーメン」の虜になり、特に「こってり」•「濃厚」系が好みになった今「行くしかない‼︎」 満を持しての本日の訪問となりました。 注文は「大盛りチャーシュー麺」に「生玉子」と「メンマ」をトッピングに「ライス」をお願いしました。 コチラのスープは、鶏ガラと豚骨に濃い醤油で作られた、見た目はかなり色の濃い「黒」といった感の見るからに「濃厚」といった感じですが、ひと口すすると割とパンチのある濃厚な味ですが、コクと旨味を感じる後味スッキリ‼︎ いつも食している「徳島ラーメン」の麺より太めのモチモチの麺との相性も良く、生玉子を絡めて麺を食しても味がボケることなく美味しく食せました。 チャーシューは、咬みごたえのあるスープとの相性もバッチしで、とても美味しかったです。 これで、地元に帰省しても自分好みのラーメンを食せることを確信して、大満足で「新福菜館」を後にしました。 (注) 一般的に「徳島ラーメン」と言えば「茶系の甘辛いスープに、甘辛く煮た豚バラ肉と生玉子がトッピングされたラーメン」ですが、私が現在クチコミで記している「徳島ラーメン」とは、徳島県内のラーメン全ての総称としての意味です。 追記 本日(2/22)何気にGoogleマップを開き、愛媛のラーメン店を再確認中「新福菜館」を見ると「閉業」の文字が 　　ﾅﾝﾃﾞｽﾄｰΣ੧(❛□❛✿)⁉︎ 調べると、つい最近お店を閉めたみたいです。 地元でも行きつけのラーメン店ができたと喜んでいたのに、大変残念です (´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 2022年12月30日 訪問