近鉄大阪上本町駅周辺の千日前通沿いに2022年12月オープンしたラーメン店。 鯛や海老、雲丹などを使った独創的なフレンチラーメンを提供する縁petit株式会社の運営で、今回は煮干しをメインにした担担麺専門店。 お会計は食券制でPayPay利用可。
2023.01訪問🍜 こってりしている
✨ 清潔感がある
口コミ詳細
にぼし担担麺 2辛
910円三種の削り節と煮干しからとった出汁に、フレンチのコンソメを合わせ、鯛の出汁を練り込んだごまだれを加えたというスープ。 煮干し独特のえぐ味はほとんどなく、うまいこと旨味だけを引き出してるかな。 辛さが0辛からMAX辛までの5段階 (0辛以外有料) から選べるので、今回は2辛でオーダーしてみたが、ピリ辛程度でそんなに辛くなかった。 麺は全粒粉入りの太ちぢれ麺で、もちもち食感でこの濃厚なスープとの相性はバッチリ！！
こってり
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麺物語 つなぐ
大阪メトロ北加賀屋駅周辺にある加賀屋商店街内に2017年オープンした無添加・無化調のスープがウリのラーメン店。 カウンター8席のみのこぢんまりした店内、お会計は食券機で現金only。 静岡のお店で修業された店主さんなので、サイドメニューに駿河湾産の生しらすを使った生しらす丼がある。
壱番亭北加賀屋店
大阪メトロ北加賀屋駅周辺に2020年セルフ式うどん店からの業態変更でオープンしたラーメン店。 茨城を中心にラーメン店や焼肉店を展開する株式会社壱番亭本部を2018年株式会社グルメ杵屋が子会社したため、現在大阪にある壱番亭2店舗はグルメ杵屋の店舗としてHPに掲載されている。 コロナ対策なのか入口と出口を分けて店内を一方通行にし、注文はタブレット、お会計はセルフレジになっている。 お店のInstagramをフォローし、#壱番亭杵屋のハッシュタグをつけて注文商品を投稿すると、麺大盛りやトッピング煮玉子、メンマなどがもらえるサービス有。
麺や 福はら
近鉄今里駅周辺に2017年オープンしたラーメン店。 食べログのラーメン WEST 百名店に2018年から5年連続選出されている行列必至の人気店なんだけど、この日は極寒だったからなのかな？お客さんがメッチャ少なくてすんなり入店出来た。