rating:3.03.0
ドトール最高級ブランド「神乃珈琲」のファクトリー&ラボ。 学芸大学駅周辺の住宅街に10分くらい歩くと、突如現れる大きな建物は今回の目的地。 木々に囲まれた入り口で石灯籠が設置され、和の雰囲気を演出。 2階建ての店内はガラス貼りで明るく、周りの緑を映り込み、居心地がよい🍃 店内の中央に吹き抜けの焙煎室があり、何階にいてもコーヒー豆の処理シーンを眺められ、ファクトリーの雰囲気を感じられる。 週末のティータイムに訪問し、店内にで長い行列ができていた。利用時間の制限がないため、1時間くらいも待っていた。
2023.02訪問🎧 ゆったりできる
+6口コミ詳細
三種チーズのクロックムッシュ
605円rating:3.03.0
その場で焼くので、提供するまで少し時間が必要。 三種類のチーズも乗せたことで、口にするととにかく濃厚!それぞれの味わいが口の中に広がり、舌の上になめらかな感触を残す。 中に挟まれたハムからの肉の旨味を味わえ、チーズにあわせるとさらに一層美味しくなった。
濃い味
月煎
550円rating:3.03.0
注文したら、白衣を着ているバリスタさんが目の前にコーヒーを入れてくれる。理科の実験のようにその抽出過程を見学できる🧪 グアテマラをメインにした深煎りブレンド。 ナッティーな香りと、ややダークチョコレートの芳醇さが特徴的。 苦味が際立つ味わいと紹介されたが、予想よりパンチのある苦味でもなかった。酸味が控えめで、苦味が程よくマイルドなテイストだった☕️