ブラザー

濃混醤油らーめん

スープは鶏ガラ豚骨ベースで国産醤油を数種ブレンドしたという醤油味。 一見、高井田系みたいなビジュアルだけど味わいは違っていた。 ほんのりとした甘みと醤油の旨味が口の中に広がり、見た目に反して後味はスッキリ。 少しちぢれた平打ちの中太麺は、梅ヶ枝製麺所の麺を使用していて、程よいコシがありもっちり食感。 大きめに切ったネギがたっぷり入っていて、適度にスープを吸って美味しくいただける。