大阪メトロ谷町四丁目駅前に2023年5月1日オープンしたカウンター9席のみの小さなラーメン店。 東心斎橋にある『麺や 煌』の新ブランド店とのことだが、メニュー名なんかは若干違えど大きな違いはあまりないような気がした。 お会計は後払いで現金ONLY。
2023.06訪問🧍 おひとりさま向き
口コミ詳細
塩中華そば
850円最初、醤油を注文しようとしたのだが、お店の方から「塩がオススメなんですけど・・・」って言われちゃったんで即変更！！ 笑 地鶏をベースに魚介を合わせ、ボリビアの岩塩、沖縄の天日塩などを使った塩ダレで、あっさりながらコクがあるスープに仕上がっている。 麺は全粒粉入りの細ストレートで、程よい歯ごたえがありシコシコ食感。 低温調理された豚肩ロースの叉焼は、柔らかくてとってもジューシー。
さっぱり
普通の量
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大阪メトロ玉出駅周辺に2020年11月オープンした赤い大きなテントが目印のラーメン店。 中津に本店がある『らーめん 伊藝』の支店です。 お店のfacebookを「いいね！」、もしくはInstagram、Twitterをフォローすると味玉1個もらえるサービス有。 お会計は食券制でPayPay、LINE Pay利用可。
てんしとあくま
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