大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン風土。

ススキノエリア。 新作のコースで内容は、 ◆キムチ盛り合わせ (白菜キムチ カクテキ 自家製肉キムチ) 酸味も丁度良い白菜キムチとカクテキは美味。 自家製 肉キムチの内容が、和牛のアキレス腱、スネ肉、タン、豚足を煮込んで作ったテリーヌを苺とヤンニョムと和えた物。 何ですか〜！コレ！食感も味も各々違い旨い❗ 並の焼肉屋さんでは出せないレベチなキムチです！ 苺がアクセント。肉キムチはハマる美味しさ❗ ◆ネギ塩和牛カルパッチョ(予約制) 卵黄を崩すのが自分では出来ないほどの美しさ♥ お肉は和牛肩ロース。お肉とネギには別々の塩味がついていて、とろける旨さでした❗ ◆並じゃないハラミ盛り（塩味） USの最高グレードプライムのアウトサイドを使ったハラミ。 マウンテンな盛りが映える♥ シャトーハラミや特選ハラミと違った肉肉しいハラミでした♪ ◆本日の赤肉盛り合わせ（タレ） （トモサンカク、ザブトン、肩ロース2種） センターにミノが❗盛り付けが美しい♥ 甘いタレの味が付いたお肉は、タレを付けなくても美味❗ 希少部位のトモサンカクはサシが綺麗に入り、味が濃く柔らかく絶品です❗ ザブトン、肩ロースも思いの外柔らかい。土鍋TKGの玉子ご飯と合わせちゃいました♥驚くべき旨さ❗ ◆ミノ（梅肉ソース） 生で食べたくなるようなひと目で分かる鮮度の良さ❗神々しい輝きを放つビジュアルです❗ オリジナルだと説明された梅肉タレを付けて頂くと、うめ～❗鮮度が良くコリコリで大変美味❗ ◆土鍋ユッケご飯 風土名物の『ユッケ』と『土鍋ご飯』夢のコラボレーション❗ 土鍋の蓋が空いた瞬間ドッキューン♥ 透けて見えてるけどね(笑) ユッケは当然、生❗『和牛肩ロースのユッケ』を艶々の『ゆきさやか』と混ぜて頂くと云う贅沢の極み❗ 意外と甘みの強いゆきさやかなのに、ユッケ、卵黄とお互いがケンカせず引き立ってます。これぞ究極のTKG❗ ◆究極の玉子スープ 味と旨味が濃い！とろ〜り卵絶品❗ ◆風土名物カリとろホルモン その名の通りカリカリに焼いて中はとろとろ旨味がたっぷり❗ ◆塩ホルモン 脂が旨いホルモン。肉厚で大変美味❗ 【総評】 今回で美味しい焼肉屋さんから、ワンランク上の高級な創作焼肉だと感じました。 食べ方、魅せ方で此処まで違うとは脱帽です❗