大通り、すすきの、西11丁目エリア。 焼肉百名店2022に初選出されました。 ◇18時〜22時Lo ◇日曜定休日、他 ◇基本2人以上の予約のみ ◇店内禁煙、カード決済可能 激安ランチで人気を博していた『すみか』さん。ランチ営業が終わって暫く経ちますが、夜も驚くほどリーズナブル♪ 此方のお店を語るので有れば、ランチでは語り尽くせないでしょう。 未訪問の人やランチだけ訪問の人に是非ともお勧めしたい。 本日は当日予約が取れまして、東京から来ていると云うお客さんも絶賛してました(*^▽^*) テーブル席一つとカウンター席のみのこじんまりとした店内ですが、清潔感も有り好印象。 炭火焼ですが、換気も非常に良好。焼肉デートにもお勧め♡ 【総評】 エイジングビーフもやはり美味いが、今回はエイジング無しに軍配が上がる。次回は違う部位で比べたい。 基本スペックが高い。タレ3種も驚くべき旨さ！ いつもの200%増し(当社調べ）でコメントをしてるので熱量は伝わっただろう。 ワンオペだから提供出来る価格なので、混雑時はご配慮頂けると幸いですm(__)m ※既にお店の味方になりました(笑) 嫁も気に入ったので再訪すると思いますが、やはり素晴しいお店❗ご馳走様でした♥

ススキノエリア。 新作のコースで内容は、 ◆キムチ盛り合わせ (白菜キムチ カクテキ 自家製肉キムチ) 酸味も丁度良い白菜キムチとカクテキは美味。 自家製 肉キムチの内容が、和牛のアキレス腱、スネ肉、タン、豚足を煮込んで作ったテリーヌを苺とヤンニョムと和えた物。 何ですか〜！コレ！食感も味も各々違い旨い❗ 並の焼肉屋さんでは出せないレベチなキムチです！ 苺がアクセント。肉キムチはハマる美味しさ❗ ◆ネギ塩和牛カルパッチョ(予約制) 卵黄を崩すのが自分では出来ないほどの美しさ♥ お肉は和牛肩ロース。お肉とネギには別々の塩味がついていて、とろける旨さでした❗ ◆並じゃないハラミ盛り（塩味） USの最高グレードプライムのアウトサイドを使ったハラミ。 マウンテンな盛りが映える♥ シャトーハラミや特選ハラミと違った肉肉しいハラミでした♪ ◆本日の赤肉盛り合わせ（タレ） （トモサンカク、ザブトン、肩ロース2種） センターにミノが❗盛り付けが美しい♥ 甘いタレの味が付いたお肉は、タレを付けなくても美味❗ 希少部位のトモサンカクはサシが綺麗に入り、味が濃く柔らかく絶品です❗ ザブトン、肩ロースも思いの外柔らかい。土鍋TKGの玉子ご飯と合わせちゃいました♥驚くべき旨さ❗ ◆ミノ（梅肉ソース） 生で食べたくなるようなひと目で分かる鮮度の良さ❗神々しい輝きを放つビジュアルです❗ オリジナルだと説明された梅肉タレを付けて頂くと、うめ～❗鮮度が良くコリコリで大変美味❗ ◆土鍋ユッケご飯 風土名物の『ユッケ』と『土鍋ご飯』夢のコラボレーション❗ 土鍋の蓋が空いた瞬間ドッキューン♥ 透けて見えてるけどね(笑) ユッケは当然、生❗『和牛肩ロースのユッケ』を艶々の『ゆきさやか』と混ぜて頂くと云う贅沢の極み❗ 意外と甘みの強いゆきさやかなのに、ユッケ、卵黄とお互いがケンカせず引き立ってます。これぞ究極のTKG❗ ◆究極の玉子スープ 味と旨味が濃い！とろ〜り卵絶品❗ ◆風土名物カリとろホルモン その名の通りカリカリに焼いて中はとろとろ旨味がたっぷり❗ ◆塩ホルモン 脂が旨いホルモン。肉厚で大変美味❗ 【総評】 今回で美味しい焼肉屋さんから、ワンランク上の高級な創作焼肉だと感じました。 食べ方、魅せ方で此処まで違うとは脱帽です❗

【2022年5月初掲載】 　夜は20回程度訪問しているトトリさんですがランチは初めてです。トトリの冷麺やビビンバも好きなので食べたかったですが、安いお肉は食べた記憶が無いのでチャレンジしてみました。何とお値段770円！すすきの店舗でしかも100名店でビックリプライスです。 　13時頃入店し店内見える範囲で半分以上席が埋まってます。 　予約してましたが注文後あっという間に提供されました。 【お肉】 　味付けな赤みの牛肉ですが当然旨味も無く味も薄めだが意外と柔らかい。流石です。コチュジャンを沢山入れたタレで食べると普通に食べれます。 　味噌ホルモンはトトリのは元々好みでは無いですが、昔ながらの味付けで、ホルモンが超プルプルで食べ応えがありました。 【ライス】 　あまりコンディションが良くないお米でした。 【スープ】 　よくある無難なお味ですが結構好きです。 【サラダ&焼き野菜】 　サラダはランチならではですね。味は普通です。 焼き野菜も少量ついていますが南瓜がおいしかったです。 【キムチ&カクテキ】 　どちらもくたっとしていて辛みも旨味も少なく酸味がややある感じ。冷麺になら合います。 【総評】 　夜の評価は好みの物を食べていれば4.0です。770円ランチでは落ちます。 　ランチでは食べてませんがこのお値段であれば冷麺や石焼きビビンバをお勧めします。ご馳走様でした♪

すすきの、狸小路エリア。 焼肉百名店常連の此方のお店。 17時〜23時まで営業。 日曜定休日。 向かいに移転前のオープン当初からの常連です。 昔はランチタイムがありまして、ミックスホルモンの定食が1000円でお気に入りでした。 ランチタイムでもネギ塩タンを注文出来、大好きでした。 夜も訪問しましたけどね(*´艸｀*) 店内は古く無いけどレトロな雰囲気。 エプロンもテーブルに置いてあり、おしぼりも頂けるで普通に良いお店。 お勧めは勿論、特上ネギ塩タン 続いてマルチョウ、ミノ オーダーは、 ◆ハイボール(480円) ビールもなかなか旨いが、ハイボールも美味でした！ ◆特上ネギ塩タン(3200円) とろける食感だがサクサク歯応えもある牛タン。 柔らかさ的にランクの高い牛タンで、特上だけにほぼタン元でしょう。 特筆すべきはネギ。辛味を抜いているが適度な食感。ゴマ油などの味付けも適度で濃すぎなく好印象❗ 今まで食べた牛タンで五指に入る旨さ❗ 量も多く、特上牛タンは一推しです。 ガス焼きだからネギ塩タンに関しては綺麗に焼けて旨いです。 ◆ミックスホルモン(1100円) シロ、豚ハラミ、ギアラの3種盛りでした。 脂が少ないのを期待したが、確認すれば良かった。 塩コショウで味付けされ特筆すべき点は無いが普通に美味しい。 【総評】 何を食べても美味しいわけでは無いのが難しいところ。 店名になっているキムチは全然アレで、カクテキのほうが旨い。 ※数年食べてませんが 美味しかったです！ご馳走様でした♪♪

結婚記念日で利用しました。記念日で焼肉屋さんは行った事が無いですが、このご時世換気が良いお店は魅力的です。 ブックマークしていましたが初訪問。 記念日に伺う店名では無いと突っ込まれましたが、その通りだわ（笑） 食べログの記念日のクーポンを使い単品で注文。 ◆人気No1の牛ヒレ 柔らかいヒレ肉。山わさびと醤油で頂きます。 肉厚で美味しい。 ◆サガリ 非常に柔らかく美味しい。タレを付けて頂きますが、牛ヒレに付いてる山わさびと食べても美味しい。 ◆塩ホルモン 塩とスパイスで味付けされたホルモン。カットがかなりバラバラでだが味は美味しい。 ◆ペペロンチーノ イタリアン出身シェフが作るペペロンチーノという事で期待しましたが、違うパスタを頼んだ方が良かったと思いました。 ◆焼き野菜 小ぶりで貧相な野菜達。ちと残念。 ◆記念のデザート エスプレッソとココアのプリンとアイス。家庭的な味。 ◆飲み物 普通の焼肉屋さんの飲み物。価格が安いのが良いところ。 【総評】 換気が強いお店で、店内喫煙も出来ます。 それ程タバコの煙は気になりません。 評価点数はお世話になりましたが正直にジャッジさせて頂きました。 美味しかったです。ご馳走様でした♪

【2022年8月初掲載】 　3回目の訪問。前々回ランチ、前回ディナー利用。 ビールも美味しいのでディナーの利用もお勧め。 　今回は予約をして訪問です。 　14:30という事もあり先客1組のみで落ち着きます。8月のスペシャルメニューを頼みました。目的の佐藤の牛タンがあったので注文。 ◆今月のスペシャルランチ(1980円)現金払1880円 お肉220gでボリュームあり！以下セット内容 ◇佐藤の牛タン◇ 　熟成感のある色で厚切り。歯応えが非常にあり旨味もなかなか強く出ている。レモンが無いので貰えるか聞いたところ、牛タンに味が付いているので提供しないとの事。店のこだわりで付けないのであれば仕方がない。確かに薄味だが付いている。塩胡椒をかけて頂きました。柔らかい和牛のトロタンみたいのが好みの人ははダメかもしれないが、焼肉でも私は牛タン屋風の牛タンは好きなので好みでした(^^) ◇プライムサガリ◇ 　厚切りのタレの味付けだが臭みは少ないが少しあるので、コチュジャンとニンニクを肉の上に乗せて頂いたら歯応えもあり美味しかったです。 ◇道産豚肩ロース◇ 　期待してなかったが、まさかの厚切りの豚肩ロース！コンディションも良く合格点だが、欲を言えばアメリカorカナダ産の三元豚で良いので豚も少し熟成してたらもっと好みである。基本は塩胡椒をかけて頂く。 ◇塩鷄◇ 　味は付いているが塩胡椒をかけて頂く。肉質は大変良く旨味もあり。 ◇ご飯大盛り◇ 　時間帯が悪かったと思う。保温状態が長かった味で普通。 ◇プライムサラダ◇ 　薄く味付けされていて良い箸休めになります。 ◇キムチ◇ 　酸味の無い若いキムチでした。 ◇ナムル◇ 　豆もやしで中々良いお味です。 　【こちらでのお勧めの食べ方】 　おろしが入った辛口のタレが美味しく、香辛料の入ったコチュジャンも美味しいので上手く活用します。 　お店のこだわりがあるので申し訳ないのですが、韓国行ったら普通なので書きます。 ※昔ですが韓国の有名店10店舗以上食べ歩いてます。 　牛タンなど味が薄いと感じたらコチュジャンとニンニク乗せて頂いても韓国風で美味しいです。 　豚肩ロースで塩胡椒も良いですが、サラダをサンチュの様に活用して上にタレを付けた豚肉をコチュジャンとニンニク多めな乗せて巻いて頂きます。たっぷり付けると美味。美味しかったです♪

【2022年8月初掲載】 焼肉百名店EAST2022選出の人気店です。 以前友人に焼肉とワインが美味しい店と教えられて嫁と訪問しました。 本日は一人焼肉です。 ◆花牛セット(990円)◆ コーヒーorアイスコーヒー付き カルビ、サガリ、ホルモン、ロース、赤身？が入ってました。 全体的に少し甘めの味付けがされていて丁度良いです。 肉質は価格帯的にトップクラスです！ (価格帯的にです) 以前はランチでは無いので単純比較出来ませんが、ランチは以前頂いたお肉の方が肉質は上だと思いました。 それでも納得です。 ライスもふっくらで美味しい。 アイスコーヒーを食後に頂きましたが、珍しい炭珈琲です。美味しいですね。効果覿面ですぐトイレに行きました（笑） 全体的に量は少なく花牛セットは女性用だと思いますので男性は新焼肉大会など多いのを注文した方が良いと思います。 【総評】 全体的にリーズナブルな価格帯で良質なお肉とサービスを提供してくれるお店です。 お店の方の雰囲気がとても好きでした。 美味しかったです。ご馳走様でした♪♪

【2022年8月初掲載】 　一度夜に訪問した事があります。今回はランチで13時に一人焼肉です。 　焼肉は鶏と豚推しの店で無い限り 鶏豚無しのセットが良いと思うので牛肉とラムのセットBセットを訪問前に決めて行きましたが、ラムの品切れ。マイレビさんを参考に ◆牛リブロースセッ ト150g(1400円) ◆ミニ冷麺(400円)を注文。 【牛リブロース】 　お値段の割に見た目の良いお肉。タレは薄く付いている。なかなか美味しい肉だが所々に筋がある。 　ニンニクは店員さんに言わないともらえません。コチュジャンとニンニク追加で それなりに美味しく頂けました。 【ライス】 　大盛り おかわり無料は魅力的だが、チェーン店の焼肉屋以下の味である。まだ食べれたが、おかわりは当然しなかった。 【サラダ】 　渇ききった千切りキャベツ。 【キムチ&ナムル】 　スーパーで売っている味。 【スープ】 　普通に頂けました。 【ミニ冷麺】 　盛岡冷麺風の太麺。もっと丁寧に冷やしてヌメリをとってくれないと全然ダメ。ショッピングモールに入っている韓国料理の冷麺でさえ もっとしっかりしてますよ。ぬるくて、くっ付いている。 　スープはまずまずといったところ。 【総評】 　現在とても百名店の実力は無いお店ですが、元々のポテンシャルの高さは感じます。この酷評で何か変わればお店の為になると思いますm(_ _)m

【2022年6月初掲載】 　数年ぶりの訪問です。オープン当時は部下の労いにランチに連れて行く事が多かったです。好きなの食べさせてましたが、一人で訪問の時は安いの頼んでましたけど（笑）ハンバーグとか。 　43ステーキハウスが閉店したので行く機会がまた増えそうです。 　金額の高いお肉は美味しいですが、今回は食べた事のないステーキ丼と冷麺セット冷麺通常サイズ＋300円で(2,080円)アプリ登録特典の柚子シャーベット。アルコールは仕事があるので我慢。 　 【ステーキ丼】 　食べてから食べた事があった事に気が付く(･･;)タレは薄めで肉の味旨味を損なわない様にしてるように感じます。お肉は意識を集中したら赤身の旨さを感じました。良いですね。お肉のサイズが小さいのが残念です。 【冷麺】 　さっぱりしたスープが美味しい。酢を沢山入れて夏バテ防止に良さそう。コチュジャンはデフォでは付いてません。麺もなかなかのものです。具材はシンプルで普通。 【柚子シャーベット】 　サイズはやや小さめ。柚子シャーベットが不味いお店は未だ無いですが、田村さんのは柚子が濃くて他店のより美味しいです。秀逸なり。 【総評】 　スタッフの対応も良く半個室の綺麗な店内は感染対策の面でも良く高級過ぎず綺麗な店内は敷居が高くなく入りやすいお店で良いと思います。お肉のコンディションも悪かった事は一度も無く特筆する点はあまり無いのかもしれませんが外れがないお店です。 　昔食べた時はご褒美ランチは1番美味しかったです。ご馳走様でした♪ 　 　

旭川市7条通エリア。 ◇営業時間　16:30〜20:00最終入店 ◇定休日　日曜、他 ◇駐車場無し、現金払いのみ、予約不可、テイクアウト可 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 食べログの焼肉百名店に選出されているお店。北海道では札幌の10店以外は此方のお店だけ。 何度も訪問機会はありましたが、本日初めて訪問です！！ 旭川で知らない人はいないと言われる馬場ホルモンさん。 前回訪問しようと思った時は、連れがホルモンが食べれない、飲み込むタイミングが分からないと言っていたので断念(汗) さて、17時入店するも、もう客が入ってます！みんなビールを飲んでる！ カウンター席には常連さんが、私は1人ですが、テーブル席に案内されました。 ビールはアサヒにしました。 しかしメニュー表もなく、タレも無く、調味料も無く、紙エプロンも無く、ドリンクも何があるか分からず一見さんには少し心配になると思いますが、詳しく書いている人の書き込みを見れば大丈夫(笑) オーダー方法はドリンクをまず選びます。ビール以外の人は、冷蔵庫に何があるのか入店時に確認しておきましょう！ ドリンクオーダー後は勝手に七輪、その後にホルモンが提供されます。 ホルモンの追加も頼まれている方がいました。 さて、ミックスホルモンの内容は、シロモノ8割、アカモノ2割程度。 厚切りで見た目鮮やか。ひと目で鮮度抜群だと解ります。自分の腸と交換しても良いくらい(笑) 脂がプリプリとか、ペラホルモンとは違い、身厚で噛み応え、食べ応えのあるホルモン。 味は素材の良さを引き立てる必要以上に味付けをせず好印象♪ 当然臭みは皆無で焼いても何しても臭くない！ タレも無いので、そのまま食べ進めますが、飽きずに最後まで頂きました。 付け合せの玉葱が甘くて大変美味でした❗ 【総評】 帰りに女将に話しかけて頂いて、気持ち良くお店を後にしました。 こういう雰囲気で良ければ一度訪問するのも有りだと思います。 美味しかったです。ご馳走様でした❗

すすきのエリア。すすきの駅から徒歩3分 ◇営業時間　18:00〜24:00 ◇定休日　日曜祝日 ◇クレジットカード、QRコード決済可 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 焼肉百名店2022 2023連続選出 記念日ですので旅行の予定でしたが仕事が入り断念。 リクエストにより焼肉店となり予約をして訪問しました。 以前訪問時は、テーブル席の下座に座っていたのであまり気が付きませんでしたが、カウンター席ではライブ感が非常に楽しめます。 オーダー毎に肉をカットして提供。各席の網交換のタイミング、料理の提供のタイミング、接客などホスピタリティの高さは当然ながら、次元が違う個のスペックの高さを感じたのでした。 テレ東あたりで取材されても良いレベルと率直に感じます。 店内はそれ程広くはありません。このキャパだからこそ全ての席で不満なく過ごせるのでしょう。 素敵な時間を過ごしました。 今回、コースではなく食べたい料理を単品注文で頂きました。 ◆ザ・マスターズドリーム プレミアムモルツ樽生 パーフェクトな出来のプレモルで大変美味♪ ◆ハイボール 余市蒸溜所限定のマッサンハイボールは少し好みと違ったが炭酸も強く旨い。 多分飲んだことあると思うが忘れていたようです。 ハイボールは色々と頂いてますが、どの写真か分からなくなりました。ハイボールも大変美味。 他、烏龍茶や赤ワイングラス等 【総評】 エイジングはあまりかけないタイプのお店。その分、全体的にポーション大きめで食べ応えがあります。まとめると、 肉愛が止まらない、、、 JUST いとしくて 止まらない もう あなたに ビネツ奪われている FURA-FURA-FURA 乱れてる〜♪ 友達のライン壊れたの(^_-)-☆Wink ご馳走様でした♥

すすきのエリア。本日はハズレのお店は引きたく無いので手堅く訪問済みのお店をチョイス。 食べログ焼き肉百名店2022に選出されたので期待値が上がります。 エレベーターを降りると圧迫されて狭く感じますが、テーブル席に案内されると雰囲気も良く落ち着きます。 本日は日曜日で特選メニューが無いとの事で牛ヒレはおあずけ。 オーダーは、 ◆まるごとレモンサワー、ビール等 レモンが多く量が少ない。おかわりしても同じだが、ビールは旨い。 ◆MEGUMIサラダ(825円) 定番のごま油のサラダだが、海苔も美味しいがタレが一工夫されていてワンランク上のおいしさ。 一人前のオーダーだが2人分分けて提供してくれるのも好印象。 ◆上白タン(1980円)×2 少し厚切りの柔らかくてトロトロで大変美味！つけダレのレモン汁も美味しいので当然追加！ 片面焼きや両面軽く焼いて食べても何しても旨し！ ◆和牛カルビ(1298円)×2 サシも入ってない溶けるような上等なカルビでは無いが、脂が適度に溶けて、お肉が丁度良い厚さなので赤身の柔らかめの食感も心地良い。 甘めのタレカルビでタレを付けても大変美味。 和牛カルビなのに値段も安いし当然追加オーダー！ カルビはタレだけで塩がメニューに無かったが正解。このメニュー構成も天才的だ。 勿論A5ランクの霜降りカルビも好きな人ですよ私。それでも充分美味しいと思える。 ◆上ミノ味噌(1078円) ミノも厚切りで非常に柔らかい。色程味噌は濃く無く最後まで飽きない。切れ目の入れ方が絶妙で非常に良い仕事をしている。 ◆牛レバー塩(880円) レバーも厚切りで柔らかく、たっぷり葱が嬉しい。鮮度は焼肉店としては普通で若干臭みがる。日曜日だからだろう。嫁は臭みを感じなかったので普通レベルではある。 ◆牛そぼろ麺(605円) そぼろ肉がたっぷり！見た目は挽き肉の形そのまま。 肉の味が良い。ここのは牛トロ丼で食べたら美味しいだろう。 【総評】 スタッフさんの接客が非常に良かった。 食事はコースを頼まず好きな物を食べた事もあるが食べた中ではハズレは一つも無い。以前訪問した時より美味しかった！ この価格帯のシンプルな焼肉では北海道でトップクラスである。 美味しかったです。ご馳走様でした♪♪

【2022年5月初訪問】 　札幌で1番だと思っている焼肉屋さんです。昔からかなり訪問してますが、移転後初訪問です。 　接待で利用したので写真は撮れませんでした(T . T) 私のよく頼むメニューはナムル、牛タンを2種類程度、キムチ系、サガリは頼みませんが、三角バラか上牛カルビ、上ロースかリブステーキの脂身のあるお肉、まるしんかランプの芯の赤身肉を頼みます。ミノは同行者が食べたい場合注文します。初訪の人はミノを食べたがりますね。 　上記メニューは全てお勧めです。接客レベルが高く店内も賑やかな事が多いですが、雰囲気も良くお値段は時代の流れでお高くなりましたが、昔から通っていると良いお肉を安く仕入れる努力と目利きに優れているお店だと言うことがわかります。良い部位を仕入れると当然単価ら高くなり、安く出そうとするとハズレ部位も多くなりますが、このお店はハズレがありません。 　お米もワインなどのアルコール類も美味しく弱点がありません。写真が無く上手く紹介出来ませんでしたが、次回嫁さんとゆっくり訪問したいです。ご馳走様でした♪♪