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rating:3.53.5
よく知られているノルウェーのカフェ老舗「Fuglen」 渋谷にある「Fuglen Tokyo」は初海外進出の店だが、今回は浅草店に訪問。 「Fuglen」とはノルウェー語で鳥の意味。鳥のロゴは渡り鳥の意味合いを含め、世界に立ち寄り、その土地の良いエネルギーを吸収して、また次の土地へと旅をするとの店の信念を表す🪿 店内は席を確保してから注文する形式。週末の午後はほぼ満席。ゆったりできる空間なので、席の回転も遅い気がする。
2023.06訪問🛋 ソファ席がある
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アメリカーノ ダブル
rating:3.53.5
エスプレッソを入れた後に目の前にお湯を注いてくれて、自分好きな濃さで調整できる。 酸味のあるエスプレッソを使用し、ダブルでさらにベリーのような刺激的な果実風味を楽しめる。
酸味がある
フルーティ
ノルウェーワッフル ブラウンチーズ、サワークリーム、自家製ジャム
rating:4.04.0
ハートのようなノルウェーらしい形がしているワッフルの見た目が可愛い🧡 焼きたてでサクフワとの食感がよい。また、少しチーズやクリームに染み込まれたところがもっちり😋 ノルウェーと言われてあるブラウンチーズは山羊乳で作られたようだ。ねっとりして、キャラメルのような甘い風味で少し塩気もある。少しクセがあるが、個人的に好きだった🐐
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