麺堂にしき 新宿歌舞伎町店

以前訪問した時はコロナ禍もあり閉まっていたが、ようやく訪問できました。 新宿飲みのシメにするラーメン屋を色々探してますが、ここも最高レベルに近い。 まず味が上品。山椒ラーメンを頼んだのもあるが、魚介系のベースはサッパリしていてスルッと行ける。特筆したいのはネギの切り方、粗さが周りの味を引き立てる‼️ 少し残念なのは提供が遅めなこと。丁寧に作っている証拠なのかもしれないけど、飲みのシメで来ると電車が気になるのでね…でも味は保証できますよ〜。