Florilege

〜語り継がれる詩歌集は伝説へ〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。さて今日は今月の20日に閉店するお店に足を運びました🥲。 ⁡ ⁡ 外苑前にある「フロリレージュ」さんにお邪魔します🖐🏻。通い慣れたこの場所、この道とサヨナラするのはなんだか寂しいですね🥹。 ⁡ ⁡ とはいっても完全に閉店ではなく、"移転"という 形をとるのでご安心を😉👍 ⁡ 今日はフルではなくハーフコース。そして飲み物はノンアルコールのペアリングを注文しました🙏 ⁡ ⁡ ☆コース¥7000、☆ペアリング¥6000 ⁡ ○Raisi Bull 微炭酸のジュース🍹。これは個人で買いたい✨ ⁡ ★ラディッシュ ☺️✨なんだか魚のウロコみたいで美しいお皿ですね😋。フィンガーフードですが軽やかに口を慣らしてくれますね⭐️ ⁡ ○ジンジャービア ショウガを使ったドリンク料理との兼ね合いも中々😙😙 ⁡ ⁡ ★わかめ 😗。。。珍しい。フレンチでワカメが出てくるなんて。。下のムースと混ざり合ってなんだか面白いお皿です😙♪ ⁡ ⁡ ○パイナップル 料理に合わせてペアリングもしっかりと調和を 保ちながら主張することなく合いますね♪111 ⁡ ★花ズッキーニ 揚げた花ズッキーニにアイスクリーム、下は茄子とカレーを合わせたもの、ピスタチオソース🥜。 イノベーティブ版"カレー🍛"の出来上がり✨ ⁡ 芸が細かいのにシンプルで軽い✨。 ⁡ ○麦茶　コーヒー　カカオニブ　ホアジャオ (◉☗◉💧)。。へ？？家庭で間違っても入れない 2人が出会っちゃいました🤣🤣💦。 ⁡ 味は、、ヾ(・∀・ )悪くない。面白いってやつ。 ⁡ ⁡ ★稚鮎 アユのタコス🌮。彩りも綺麗ですね☆生地の優しさ、鮎のほろほろとした身の柔らかさ。そうか🤔こんなことも出来るのか😳。。 ⁡ ★フェンネル ★分かち合う 今日は鴨肉🦆。定番のクラシックの味わい ですが軽やかに胃に負担がかからない旨さ。 ⁡ ⁡ ★マンゴー、ジャガイモ マンゴーのプリン、ジャガイモのクレープ。 デザートの甘さだけではなく香りや見た目も 単調なのに複合的🍊🥔 ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏。相変わらずシンプルな見た目の中に複合的な味のおり重ねをしていますね✨ ⁡ ⁡ この味がしばらく食べられないとなると、、🥹 たかがレストラン。されどレストランですね。 また再度19日に来店します❗️