地元の皆さんから、是非伺って欲しい！ と言われた素晴らしく繊細で綺麗なおそばです♡ 出雲市の少し外れた場所にあり、 殆どのお客様がジモティーです♫ 探さないとわからない場所なので、 車が無いと難しいアクセスです。 落ち着いた佇まいで、 テーブル席にカウンター、 小上がりがあり、 私達は小上がりの席に座りました。 若い男性お一人様が多いのに少し驚きながら、 メニューから、 出雲だから、 割子かな？ そんな事を思いながら、 天割子そばを注文！ 出雲そばですから、 挽きぐるみの玄そばをイメージしておりました。 供されたおそばは、 イメージの出雲そばとは違い、 薄い色合いの、 江戸前そばのルックスです！ そして天ぷらは、 薄衣でとてもクオリティーが高い！ 割子のツユも透明感があり、 生醤油と出汁を使用した辛めのツユです♫ 薬味も、もみのり、白ネギ、紅葉おろしと、 とにかく良質な素材ですが、 あくまでも主役はおそばです♡ ツユの量も今までのそば屋に比べると、 とても少ないので、 割子にほんのりとかけて、 そば本来の美味しさと歯ざわり、 香りを楽しみます♡♡ コシがあり、 そばに甘味があり素晴らしく美味しいおそばです❤️ そして天ぷらも凄かった！ ぷりぷりの海老が2匹、 オクラ、カボチャ、舞茸です！ 抹茶塩で頂くスタイルで、 オクラはカラッとして中は瑞々しく、 海老はぷりぷりで素材の良さが引き立ちます♡♡ 松江で頂いたそば屋の天ぷらでは、 ダントツに神門さんが美味しいです❤️ 素材にも拘り、 国産の玄そばを使用し、 挽きたて、 打ち立て、 茹でたてに拘っているのがとても印象的で、 出雲そばのワイルドで、 短めのそばをストレートに頂くスタイルでは無く、 蕎麦殻が入っていないので、 江戸前そばの印象と、 出雲そばのいいとこ取りで、 食べ終わると至福感に包まれました❤️ 次回はシンプルなかけそばや、 鴨汁そばを是非頂きたい♡♡ 松江に来て、 間がありませんが、 美味しいおそばに虜になってる私です♡♡ 神門さん、 とても気に入りました❤️ 美味しかったです♫ おご馳走様でした☆彡 最後までお読みいただき、 ありがとうございました☆彡 感謝
2023.07訪問🍃 落ち着いた雰囲気
+7このユーザーの他の口コミ
レストランカフェ メリメロ
行列の出来る人気店です♫ オーナーシェフのワンオペで、 シェフもホールの女性も素晴らしく気持ちの良い接客です☆彡 フレンチと言うよりは洋食店の様な雰囲気ですが、 お店は出る頃はさざ降りの雨にも関わらず、 10人ほど待っていました。 注文したのは、 スペシャルメリメロランチ2500円 カード、アプリ不可です。 ランチは予約出来ませんので、 カウンターへ案内頂き、 5名ほどが座れるゆったりしたスペースです。 私を含め3名がカウンターへ。 そして店内はテーブル席も、 10卓くらいあり、 ぽぽ満席状態です☆彡 シェフとホールだけで回しているので、 いかに段取りが良いか、 よくわかりました☆彡 スペシャルメリメロランチ ◎前菜 白いかのマリネ、とうもろこしのムース ◎グリーピースの冷製スープ ◎ブドウパン ◎メインはワンプレートです 三元豚のロースピカタ スズキポワレアンチョビソース ◎デザートはカシスアイスと、 チョコレートのテリーヌ 紅茶 前菜は、 フレッシュなな白いかを使用した、 サッパリマリネです。 甘めのとうもろこしのムースは想像通りのお味 そしてパンが温かいブドウパンというのが、 珍しいです♫ メインのスズキのポワレには、 トロリとした餡の様なソースがかかっています。 私はカリッとしたポワレで頂きたかったかな？ 三元豚は、 残念ながら少し硬くて、 食べるのに苦労しました。 彩も綺麗で女性に人気が出るのがわかります♫ おご馳走様でした☆彡 最後までお読みいただき、 ありがとうございました☆彡 感謝
Syu
出雲で本格的な広島のお好み焼きです♫ キチンと生麺を使用し、 手際よく鉄板で熱々のまま頂きました☆彡 大の粉もん好きの私(^｡^) 大阪に5年住んでいましたが、 広島のお好み焼きが大好きなのです♫ 広島にも以前は仕事で毎月の様に伺っていたので、 エアリーで美味しいミルフィーユ状のお好み焼きが恋しくなり伺いました☆彡 出雲市のアクセスは良いのですが、 少し奥まっているので、 わかりにくく、 以前伺った時はおやすみでした。 営業中の看板を確認して伺うと、 とてもスタイリッシュで綺麗なお店です♡ カウンターには常連客らしい、 物静かなご老人。 テーブル席もスペース広々で、 ゆったりした作りです♡ 創業して10年になるのですが、 とても店内は綺麗で、 お好み焼きからも、 几帳面で綺麗好きな店主だと思いました♫ 注文したのは、 Syu焼き 税込み1078円。 具材は、イカ天、豚肉、シソ、ネギがトッピングされてます。 そばか、うどんを選べるのでそばを選びます♪ 5分くらいで供されたお好み焼きは、 綺麗な形状でネギの青さが食欲をそそります！ そして熱々のまま、 テーブル席にチリトリで置かれ、 鉄板の上でそのままコテで頂きました♪♪ コテで切り分けると、 そばがエアリーでパラパラして、 具材もたっぷりで、 綺麗な層になっています♡ 熱々をそのまま頬張り、 想像以上に美味しい❣️ ふわっとして、 キャベツの旨味に甘めのソース！ そして塩コショウも適度に効かせてるので、 卓上のマヨネーズと、 七味を頂いて黙々と頬張ります☆彡 こんなに具材たっぷりで、 とてもコスパも良いと思いました☆彡 美味しかったです♫ おご馳走様でした☆彡 最後までお読みいただき、 ありがとうございました☆彡 感謝
あごう
スーパーの一画にあるそば屋さん☆彡 期待を裏切る美味しさに感動しております♡ 社内の皆様が口を揃えて、 美味しいそば屋さんに出てきたのが、 こちらのあごうさん♫ 食べログではノーマクのお店だっただけに、 月曜日の平日に伺いました♫ お店には数名の行列客と、 ほぼジモティーで占められた店内は、 年季の入ったお姉さん方が、 せっせとおそばを作っています♡♡ ほっかむりをした、 昔ながらの食堂スタイルですが、 皆さんテーブルのお客様も、 カウンターのお客様も、 ほぼ、ざる蕎麦♡♡ 見るからに挽きぐるみのグレーの濃いおそば♫ 割子じゃないんだぁ〜。 そんな事を思いながら、 メニューの一押し！ ざるそば三昧！1380円を注文！ ざるそばに、 とろろ玉子、海老天と紫蘇天ぷら。 暫くして供されたざるそばの細くて、 十割そばだとわかる、 短めで濃いグレー❤️ 食べなくても美味しいやつ(o^^o) 結構なボリュームで、 食べ応えあります♫ まずはそのまま、 おそばを通ぶって頂きます☆彡 もう、 そばの香りがプンプン❤️ 細くてコシがあり、 辛めのツユが、 どちらもワイルド☆彡 とろろ玉子にツユを入れて頬張れは、 ツルツルツルツル！ 底なしに美味しい♡♡ ずっと食べられそうなざるそばに、 お上品に添えられた海老天！ お塩を添えてあるので、 塩で食べると、 海老もしっかりプリプリ♡ 食べ終わるとお腹いっぱい！ それなのに、 夕方にはスッキリで、 また食べたくなる 笑笑 四国で育った私にとって、 出雲そばの美味しさは、 感動もの♡♡♡ 一見、食堂の様な出立ちですが、 地元のゲストに人気なのがよく分かりました♫ そして、 トロトロのそば湯も美味しくて、 思わずお代わり(o^^o) 身体によくて、 美味しい♡♡♡ 恐るべし出雲そば♫ 美味しかったです！ おご馳走様でした☆彡 最後までお読みいただき、 ありがとうございました☆彡 感謝