麻布十番にある煙モクモク系のジンギスカン屋さん。町中華ならぬ町ジンギスカンのような十番の大人びた町に溶け込むセンスある空間でひたすら羊肉を楽しんだ日。 生後1年未満で永久歯が1本も生えていない仔羊「ラム」と 生後2年以上で永久歯が2本以上生えている羊「マトン」 毎回ジンギスカンを食べる時に忘れてしまうラムとマトン。これらを7種盛り合わせで心ゆくまで堪能！ 2人前で頼んだもののかなりボリューミーで想像以上にお腹が膨れて大満足でした。 7種類の中でラムが5種類ということもあり、羊肉特有の香りや味の癖なども強くなく、これまで食べてきたジンギスカンの中でも特に柔らかく、美味しいラインナップ。 中でも珍しかったメニューが羊肉の自家製揚げ餃子でこちらは名前の通り羊肉の餡がで包まれた表面はパリパリ食感の餃子。特製の酸味の効いたさっぱりしたタレとの相性が抜群。 他にもラムキムチやブロッコリーのガーリック炒めなど前菜もお酒が進む味付けで最初から最後まで飽きが来なく楽しめたお店です。ごちそうさまでした！ 【アクセス】 麻布十番駅 徒歩2分 【シーン】 ディナー 【金額】 8,000円〜 【注文】 ■羊肉7種盛り合わせ★ ・ラムもも ・ラムアーム ・ラムランプ ・ラム肩ロース ・マトンもも ・ラムチョップ ・ソーセージ ■ラムキムチ ■大人のグリーンサラダ ■ブロッコリーのガーリック炒め ■羊肉の自家製揚げ餃子4個 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 最後までお読み頂いてありがとうございます！
2023.07訪問🥘 名物メニューがある
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西中州焼肉 きらく
西中洲にある全席個室のきらくさんへ訪問。 六本木と名古屋にも店舗があり、この店舗は立地柄中洲エリアを楽しむお客さんの同伴や福岡PayPayドームも近い事からプロ野球先週も使いやすい個室空間仕立て。 外観から気分が上がります！ この日頂いたのは極みコースで全10品を堪能。 ボリュームは丁度良く、コースの最後にはミンティアをずらりと並べて選択方式で頂けるという素敵な演出付き！ スタッフさんのサーブも温かみがあり、素晴らしくとても居心地の良い時間を過ごせた日でした！ 【アクセス】 中洲川端駅 徒歩5分 天神南駅 徒歩6分 天神駅 徒歩11分 【シーン】 ディナー 【金額】 12,000円 【注文】 極みコース ■白トリュフオイルのチョレギサラダ スタートからサラダという新鮮さに加えてほのかに香るトリュフの香りが上品。 ■スーパーネギタン塩と上タン塩★ 香り付けのために敷かれたレモン。その下にはネギタン塩が陳列しているという状態でたっぷりのネギをタンで巻いて固面焼き。 内側ややレア目で柔らかく歯応えも残っている良いタンだった。 上タン塩は中はちょっとレア目で焼いてもらい、カリッとした表面と厚みあり、肉汁が静かに出てくるタン特有の旨みを存分に楽しめた。 ■キムチとナムルの盛り合わせ どこにこんなお皿が売ってるのかと思うほどに長くシャープなプレートに綺麗に陳列されたナムルが登場。 小皿にまとめてどんっと出されるよりも気分が上がるし、美味しく感じます。 ■きらくのロース 卵黄と絡めて頂きます。他の焼肉店と異なるポイントが雲丹。 卵黄の端にちょこっと載っていて、アクセントとして楽しむ雲丹は初体験でセンスの良さを感じた一品。 ■本日のお凌ぎ★ 冷麺 女子大生スタッフさん推しの一品。 最後の締めで来るのかと思いきや、お凌ぎにて。 3口程度なので重くなく、麺はキンキンに絞められていてコシがある内容。ピリ辛で美味でした。 ■和牛ハラミと和牛サガリ 和牛のこの2種を食べ比べ出来るとは有り難い限りで、サガリ特有の肉の濃さから食感、ハラミの上質な和牛脂をシンプルに焼きで堪能。 ■スープ ■特選和牛タレと塩 ・かめのこ ・かいのみ ■〆のお食事 石焼きビビンバのようなユッケのようなスタイルで登場。 ■アイスクリーム ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 最後ま
Ramen Deniro
ラーメンデニーロというユニークな店名から想起したのがロバートデニーロで店名の由来もやはりそこからきているとの事。 イタリアンやカフェダイニング、アパレルを首都圏で展開するココロオドル社の次なる一手はセンスと味を兼ね備えたラーメン店だった。 連れと自分が頼んだ物をそれぞれシェア。 ザラザラ感あるスープと手打ちのようなもちもち麺に豚を揚げた排骨、滅茶美味でした！ お店の成り立ち↓ 『人種とビルの街、新宿。それぞれのフラストレーションを感じながら、ふと見た映画がロバート・デニーロ主演の「タクシードライバー」 大都市で生きていく男の過激さは新宿のカルチャーにどことなく似ている。 パワフルで、 過激で、 どこか狂っている。 でもなんだかカッコイイ。 我々の「ココロオドル」 というコンセプトも加えてワクワクするパワフルなラーメンは作れないか。 そして作り上げたのが排骨担々麺。』 【アクセス】 新宿駅南口 徒歩3分 【シーン】 ディナー 【金額】 1,000〜2,000円 【注文】 ■PA-KOH・Ｄ・担々麺 中辛 濃厚白胡麻ペースト鶏、豚、昆布のトリプルスープ。 豆乳のコクと干しエビの旨み、肉味噌ピリ辛ラー油が効いた一杯。 ■細切り野菜の冷し和え麺 海老のオイルで絡めた夏限定メニュー。 シチリア産レモンのタレとナンプラーがアクセントの一杯。 ■トッピング ・麻薬煮卵 ただの味玉ではない、麻薬と命名されている理由を感じる卵。 ピリ辛で麻婆感あるテイストでご飯にもよく合い、これだけで1杯は完食出来てしまうのではないかという病みつき度合い。 ・パクチー ・チーズ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 最後までお読み頂いてありがとうございます！
鮨 四心
個室もあるカウンター鮨店「鮨 四心」さん。 静かな外観から、そこまで広さはないものの鏡張りや明るさ、大理石のような光沢感ある壁から開放感ある空間作りがされていて、暖色の間接照明も所々配置されており、とても居心地が良い！ 食器も一つ一つ拘られているのは伝わってきて、お水も氷がロックアイス、お手洗いも最上級グレードのものにお香が纏われた上質空間というディテールまで気を遣われている素敵なお店でした！ 大将の目配りや気配りも素敵で産地や構成、食べ方の説明もしっかりしてくださる素晴らしいお店。ご馳走様でした！ 【アクセス】 六本木一丁目駅 徒歩6分 赤坂駅 徒歩7分 溜池山王駅 徒歩7分 六本木駅 徒歩9分 【シーン】 ディナー 【金額】 27,000円 【注文】 大将おまかせコース ノンアルコールペアリング4杯 ■ペアリング ・スパークリングノンアルコール フランス産シャルドネとザクロのシロップをブレンド。 ・ニッキ 沖縄のニッキを使った「からき茶」シナモン風味。 ・クラフトブリューティー KURATA。濃い目テイスト。 ・ノンアルコール梅酒 赤酢が入ったパンチ感あるノンアル梅酒。 ■前菜 ・本鮪とアボカド、白エビのタルタル、いくら バルサミコ醤油★ 鮨四心spécialité キャビアも添えられていて粒々感といくらのプチプチした食感、白エビの歯応えと特有のねっとり感に本鮪とアボカドの風味とねっとり感、最後にバルサミコの独特な酸味が一度に襲ってくる究極のスペシャリテ。 ・和風アクアパッツァ 魚介と野菜のスープ。北海道きんきとアサリ。 ・ガリ2種 芽生姜。からさが強め。 新生姜。甘め。 ・太刀魚の揚げ出し 一口サイズ。大根おろしと共に。 ■にぎり ・かます 見た目からはイメージできないふわふわした食感。 ・あおりいか 酢橘と塩でねっとり感ありつつさっぱり楽しめる一品。 ・鯛 ・中トロ ・赤身 ・大トロ★ 筋が多いので隠し包丁も細かめに入っている。 見た目の美しさから想像できる美味しさすらも超えてくる美味。 ・マナガツオの幽庵焼き ミニトマト甘酢漬けが添え。 ・茶碗蒸し 北海道ずわい蟹ととうもろこし。 ・にしん★ 北海道産。3枚重ねになっていて、青魚の臭みがなくとろけるテイスト。 万能ネギと生姜をペースト状にしたものが載っている。