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2023.07投稿
Business review media #1
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rating:4.54.5

ラーメンデニーロというユニークな店名から想起したのがロバートデニーロで店名の由来もやはりそこからきているとの事。 イタリアンやカフェダイニング、アパレルを首都圏で展開するココロオドル社の次なる一手はセンスと味を兼ね備えたラーメン店だった。 連れと自分が頼んだ物をそれぞれシェア。 ザラザラ感あるスープと手打ちのようなもちもち麺に豚を揚げた排骨、滅茶美味でした! お店の成り立ち↓ 『人種とビルの街、新宿。それぞれのフラストレーションを感じながら、ふと見た映画がロバート・デニーロ主演の「タクシードライバー」 大都市で生きていく男の過激さは新宿のカルチャーにどことなく似ている。 パワフルで、 過激で、 どこか狂っている。 でもなんだかカッコイイ。 我々の「ココロオドル」 というコンセプトも加えてワクワクするパワフルなラーメンは作れないか。 そして作り上げたのが排骨担々麺。』 【アクセス】 新宿駅南口 徒歩3分 【シーン】 ディナー 【金額】 1,000〜2,000円 【注文】 ■PA-KOH・D・担々麺 中辛 濃厚白胡麻ペースト鶏、豚、昆布のトリプルスープ。 豆乳のコクと干しエビの旨み、肉味噌ピリ辛ラー油が効いた一杯。 ■細切り野菜の冷し和え麺 海老のオイルで絡めた夏限定メニュー。 シチリア産レモンのタレとナンプラーがアクセントの一杯。 ■トッピング ・麻薬煮卵 ただの味玉ではない、麻薬と命名されている理由を感じる卵。 ピリ辛で麻婆感あるテイストでご飯にもよく合い、これだけで1杯は完食出来てしまうのではないかという病みつき度合い。 ・パクチー ・チーズ ─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─ 最後までお読み頂いてありがとうございます!

2023.07訪問

🍜 こってりしている

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焼肉いのうえ 渋谷

以前銀座店に訪問した焼肉いのうえさんが渋谷にもあると聞いて訪問。 スクランブルを抜けて、奥渋に入りかかるところあたりに立地する渋谷エリアではやや閑静な場所に佇んでます。 建物はガラス張りになっていて外の様子も見られる仕様。 内装も牛のオブジェが多数あり、フォトジェ肉のみならずフォトジェニックな空間。 特に美味しかったのは2品。 ・和牛刺し この日はトモサンカクのユッケ。 綺麗な刺しの上に散らばった刻みネギと卵黄というユッケにありがちな見た目ながらも、 食べた瞬間肉の厚みとタレ、卵黄の円やかさバランスが黄金的な比率で感動した一品。 シンプルながらも味に魅せられる内容。 ・肉巻き軍艦 ひと口ではいけなそうな特大サイズの軍艦。 肉の厚み、食感が良く海苔ではないアプローチが面白い、そしてキャビアと沢庵、いくらの個性強めな食材たちがマリアージュされて口の中はさっぱりと幸福度の高い状態に仕上がる。 連れはひと口でいってました。 【アクセス】 渋谷駅 徒歩 【シーン】 ディナー 【金額】 8,800円 【注文】 乾杯スパークリング付き お肉ケーキや肉巻き軍艦のアニバーサリーコース ■スパークリングワインorノンアルコールスパークリングワイン 僕はノンアルで連れはスパークリングワインをオーダー。 お互いそれぞれボトル1本空けました。 ■前菜3種盛り合わせ ・自家製ローストビーフ長芋マッシュ ・ミニトマトを使ったトマトジュレ ・海鮮キムチ ホタテ白菜 ■肉屋のベーコンシーザーサラダ チーズ抜きでご対応いただきました。 ■本日の和牛刺し★ トモサンカクのユッケ ■肉巻き軍艦~キャビア乗せ~★ ひと口ではいけなそうな特大サイズの軍艦。 肉の厚み、食感が良く海苔ではないアプローチが面白い、そしてキャビアと沢庵、いくらの個性強めな食材たちがマリアージュされて口の中はさっぱりと幸福度の高い状態に仕上がる。 ■肉ケーキ ・タン塩 ・カルビ ・ロース ■冷麺 ■デザートプレート ─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─ 最後までお読み頂いてありがとうございます!

rating:3.53.5
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清水湯

▼アクセス 表参道駅 徒歩3分 ▼金額 1,000〜1,500円 ▼サウナ室 ドライサウナ1室 90〜95℃ 2段あり。収容人数5名ほど。 TVあり。明るめ。 ▼水風呂 15〜20℃ 冷た過ぎず入り易い 収容人数2名 ▼休憩スペース あり 椅子が3脚ほど 外気浴なし ▼アメニティ なし ボディソープ、シャンプー、リンスはタオルレンタルすると付いてきた。 化粧水や乳液、歯ブラシ、剃刀などはないので持参必要。カウンターで購入も可。

rating:3.03.0
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西中州焼肉 きらく

西中洲にある全席個室のきらくさんへ訪問。 六本木と名古屋にも店舗があり、この店舗は立地柄中洲エリアを楽しむお客さんの同伴や福岡PayPayドームも近い事からプロ野球先週も使いやすい個室空間仕立て。 外観から気分が上がります! この日頂いたのは極みコースで全10品を堪能。 ボリュームは丁度良く、コースの最後にはミンティアをずらりと並べて選択方式で頂けるという素敵な演出付き! スタッフさんのサーブも温かみがあり、素晴らしくとても居心地の良い時間を過ごせた日でした! 【アクセス】 中洲川端駅 徒歩5分 天神南駅 徒歩6分 天神駅 徒歩11分 【シーン】 ディナー 【金額】 12,000円 【注文】 極みコース ■白トリュフオイルのチョレギサラダ スタートからサラダという新鮮さに加えてほのかに香るトリュフの香りが上品。 ■スーパーネギタン塩と上タン塩★ 香り付けのために敷かれたレモン。その下にはネギタン塩が陳列しているという状態でたっぷりのネギをタンで巻いて固面焼き。 内側ややレア目で柔らかく歯応えも残っている良いタンだった。 上タン塩は中はちょっとレア目で焼いてもらい、カリッとした表面と厚みあり、肉汁が静かに出てくるタン特有の旨みを存分に楽しめた。 ■キムチとナムルの盛り合わせ どこにこんなお皿が売ってるのかと思うほどに長くシャープなプレートに綺麗に陳列されたナムルが登場。 小皿にまとめてどんっと出されるよりも気分が上がるし、美味しく感じます。 ■きらくのロース 卵黄と絡めて頂きます。他の焼肉店と異なるポイントが雲丹。 卵黄の端にちょこっと載っていて、アクセントとして楽しむ雲丹は初体験でセンスの良さを感じた一品。 ■本日のお凌ぎ★ 冷麺 女子大生スタッフさん推しの一品。 最後の締めで来るのかと思いきや、お凌ぎにて。 3口程度なので重くなく、麺はキンキンに絞められていてコシがある内容。ピリ辛で美味でした。 ■和牛ハラミと和牛サガリ 和牛のこの2種を食べ比べ出来るとは有り難い限りで、サガリ特有の肉の濃さから食感、ハラミの上質な和牛脂をシンプルに焼きで堪能。 ■スープ ■特選和牛タレと塩 ・かめのこ ・かいのみ ■〆のお食事 石焼きビビンバのようなユッケのようなスタイルで登場。 ■アイスクリーム ─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─ 最後ま

rating:4.04.0
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