Business review media #1
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rating:3.53.5

札幌二条市場エリア。 ◇営業時間7:00〜14:00Lo 曜日により20:00Loまで営業 ◇クレジットカードVISA、Master、QUICPay、ペイペイ、auペイ決済可能 二条市場店は初訪問。いつも混んでます。J-POPが流れる店内。お水はセルフサービス。 テーブル席のみですが、お一人様でも利用出来ます。 全体的にリーズナブルな価格設定。本日8時訪問だが、やはり海鮮バラちらし500円は売り切れでした。 先日まで売り切れの際は外に張り紙が貼ってあったので売ってるかと思いました。帰りに見るとやはり貼ってません。カニ汁もありませんでした。 この界隈しょっちゅう訪問している私にとっては騙された気分。 気を取り直してオーダーは、 ◆特選さっぽろ朝市丼(並)2280円→クーポン利用で2180円 食べログクーポンで100円引きになりました(^^) 酢飯です。握り好きの私にとっては嬉しい酢飯。 砂利の温度も適温で、ばっちりグッド! 海鮮の内容は、 マグロ赤身、アトランティックサーモン、ウニ、イカそうめん、ホタテ貝柱、カニ剥き身、いくら、ネギトロ、玉子 ウニは水切りがあまく水っぽかったが、他は鮮度、味は全体的に良く、ばっちりグッド! 最近映えるように丼からはみ出た食べにくい丼が多いですが、食べやすくて、ばっちグー! 醤油は改善の余地あり。 椀は、中央市場朝市の昔の丼兵衛時代と比べ、煮詰まって無くて美味。 【総評】 二条市場の中でも上位クラスの海鮮丼。 セルフですが、コスパも良いので問題なし! クレジットカードですが、VISA、マスターカードのみの対応で、スタッフさんも気が付かず使えませんと恥ずかしい思いをした。 気が付かなかった私も悪いが、外国人観光客が多い事から今後はスタッフさんも気をつけたほうが良いと思う。 仕事前に朝から贅沢をした。頑張って稼がないと(笑)ご馳走様でした♡

2023.08訪問

👍 素材にこだわりがある

+3

口コミ詳細

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特選さっぽろ朝市丼 (並)

2,280円
rating:3.53.5

量が多め

名物メニュー

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煮干中華 燧

北区新琴似エリア。 10:00〜14:30まで営業 定休日は月曜、第1第3火曜 昼のみ営業だが土日も営業しています! 現在も11時前に食べれる遅めの朝ラーとして使えるが、今後もっと早い時間に朝ラー専用メニューも提供する予定で、インスタも要チェックや♪ カウンターのみの店内だが居心地は良い。オペレーションの問題も解決してるように感じます。 新しいスタッフの女の子には今後も是非頑張ってもらいたい(*^^*) オーダーは、 ◆追煮干中華(950円) 【スープ】 見た目がなかなか濃厚。セメント系のスープ迄とはいかないが濃厚です。 驚くべきは濃厚だが、臭み、雑味、渋み、酸味が無く、いりこの旨味だけが濃厚だが上品に抽出されている。 う、う、うッ、、、旨い❗❗❗ いりこの旨味だけでは無く、昆布などの出汁と、出汁に負けないキレのあるカエシも秀逸❗ 香味油も、いりことのバランスが良く、最後まで熱々スープで頂くことが出来ます♡ 他店との違いが、追い煮干しが細かく粉砕されていて、ザラつきがかなり少なく上品♡ センスの良さを感じるのが、卓上の『煮干し油と山椒』。穀物酢のようなガツンとくるタイプでは無くマイルドで飲みやすくサッパリ♡ 山椒も良いアクセントで非常に合う❗ 【麺】 平打ちの手揉み縮れ麺。一般的な喜多方ラーメンや佐野ラーメンの青竹打ちを連想する麺だが、少し違う。平打ちだが厚みが薄い麺で、縮れは若干少めに感じます。 加水率は高めで、しっかり定番の多加水麺だが、ピラピラの麺のわりに喉越しが良い。 最近他店でも少し見かけるようになったタイプの麺ですが、ラーメンを食べ歩いている人には抵抗はあまり無いでしょう。 麺の量も少し多めで食べ応え十分❗濃厚スープも良く絡んで大変美味❗ 【チャーシュー】 低温調理の薄切りチャーシュー。味は薄めで素材の味をいかした優しい味わい。 【メンマ】 少し厚切りの材木メンマ。硬さも味も丁度良い。 勿論筋っぽさも一切無く秀逸。   【ネギ】 辛みは少く、シッカリ旨味のあるネギ。 【総評】 いつも申し訳ないと思いつつも今後も細く長くラーメンを食べ続けたいので、スープは毎度残すようにしていますが、、、 旨くてスープを全部飲み干してしまった❗ しかし、煮干しの成分にはDHA、EPA、タウリンなどが豊富に含まれており、体内で

rating:4.04.0
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創作四川料理 廣明

苫小牧市錦町エリア。食べログ中国料理百名店2023に選出された此方のお店。 ◇昼12:00〜14:00(3日前のご予約) ◇夜17:00~22:00(1日前のご予約) ◇定休日 月曜 他 ◇駐車場無し、クレジットカード決済可能、店内禁煙 久しぶりの錦町ですが閑散としています。 予約時に若いスタッフさんと思われる方が、拙い話し方で一生懸命対応してくれたかと思いましたが、何と店主さんでした! 苫小牧出身の店主が、地元苫小牧に戻り百名店に選出されるほどのお店を出された事が素晴しい。 地元愛に溢れたお店で、出来るだけ地産地消を心掛けているように感じます。 ◆パーフェクトビール 完璧で大変美味❗ ◆華やかジャスミン茶 なかなか美味。 ◆金龍ハイボール15年レモン入り なかなか美味。 ◆グラス赤ワイン メニューの中からタンニンが強めのをチョイス。なかなか美味。 合計18458円 この内容で破格! 【総評】 おもてなしの心が素晴らしく徹底しています。 人によってはやり過ぎ感があるかもしれませんが、私には形式的なものでは無く、本当に気持ちが入ったおもてなしは心に響くものがありました。 詳細はサプライズ要素もあるので内緒です(*´艸`*) 予約時に何かの記念日ですか?と聞かれたが、今日メロンを買ったからメロン記念日? 否!! 廣明さんに訪問して佐藤シェフの素敵な料理に出会えた日なので、私達には今後『廣明記念日』とさせて頂きます♥ 評価は私の中国料理過去一番の4.3 実直なコメントをさせて頂いたので全部良いコメントではありませんが、外れメニューはありません。 美味しかったです!素晴しい時間をありがとう御座いました♡

rating:4.54.5
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ざんぎバル HANA

東区環状通東エリア。 ◇営業時間11:30〜15:00 17:00〜21:00 ◇定休日 木曜 ◇駐車場4台 クレジットカード、電子マネー、QRコード決済可能 オーダーは、 ◆HANAざんきセット(880円) ランチと違いスープが付かないが、夜でも提供してくれるとの事。 ♢もも4個、胸4個、もも2個胸2個を選べる。 ♢ソースは、タルタル、梅、チリ、おろしポン酢、柚子胡椒、から一つ選べます。 もも4個、胸(アプリインストールで一個サービス) タルタルをチョイス。 けっこうデカイももザンギ!衣は硬くカリッとパリパリ食感。中は柔らかくてジューシー。下味は付けてないか、薄く付けた感じの薄味で食べやすい。 胸肉はパサパサせずに、しっとり食感で秀逸! タルタルソースは黄身の味をしっかり感じる美味しいタルタルだが、ザンギとの相性はあまり良くない。 ニンニクと生姜が効いたザンギには良く合うのだが、此方のは漬け込みザンギでは無いからだと思われる。 甘辛ソースはかなり甘い。 サラダやライスは普通。 【総評】 リーズナブルでボリューミー。小汚い中華屋さんのお店と違い、キッズルームもあり店内も清潔で、良店です。 味は濃くないが量が多くて飽きます。やはりキンキンに冷えたアルコールで頂くと旨さ倍増でしょう。 次回は、おろしポン酢かな。胸肉ザンギは苦手だが、此方のお店のは美味しかった。 ご参考までに。ご馳走様でした♪

rating:3.53.5
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