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2023.09投稿
Business review media #1
rating:3.53.5

大阪メトロ肥後橋駅周辺に2023年4月オーブンしたラーメン店。 オーブンからしばらくは昼と夜の営業に分かれていたが、8月から11時から22時までの通し営業になった。 店内はカウンターのみ7席。 お会計はタッチ式の食券機みたいなもので行うが、食券は出てこず注文が直接厨房に飛んでいくシステム。 電子マネー利用可。

2023.09訪問

🧍 おひとりさま向き

🍜 こってりしている

口コミ詳細

Menu review media #1

鶏塩白湯そば

880円
rating:3.53.5

丸鶏、鶏ガラ、豚骨などに香味野菜を加え、丁寧に炊き込んだ鶏白湯に、海水と海藻の旨みが詰まった藻塩をメインにブレンドし、羅臼昆布も加えた塩ダレを合わせたというスープ。 クリーミーながら鶏白湯としては比較的ライトに仕上がっており、ブラックペッパーで味変するのが個人的には好みかな。 麺は全粒粉入りの中細ストレートで、風味が良くツルツルッと喉ごしもいい。

クリーミー

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