口コミ詳細
カンパーニュ・カンパニオ ハーフ
550円モッチリとした食感で、全体的に酸味控えめの カンパーニュ。 クラスト部はほとんど酸味は感じず 香ばしさと甘さがある。 逆にクラム部に柔らかい酸味があり 噛むごとに優しく甘味が増していく。 甘味、酸味、香ばしさのバランスが調度良い 味わい(๑◠︎ܫ◠︎๑) オーブントースターで焼くことで 香ばしさだけでなく、サクッとした食感が加わってさらに美味⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ 小麦やライ麦に味が濃く、生ハムと一緒に食しても 塩っぱさが気にならないくらい☆ もちろん生ハムや玉子などの具材と 一緒に食べるのも美味しいけれども、 カンパーニュだけの食感や味そのものを 味わいたくなる最高の一品(ㆁᴗㆁ✿︎) クラム ふんわり 1-2-3-4-★ もっちり クラスト 薄 1-2-3-★-5 厚 酸味 1-2-★-4-5 塩味 ★-2-3-4-5 甘味 1-2-★-4-5
甘い
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ライ麦ハウスベーカリー
小町通りから1本入った道沿いにあり ちょっと分かりづらい場所にあるけど 可愛いらしい雰囲気のお店( ◠︎‿◠︎ ) 店主の奥さんは気さくな方でした♪
BREAD IT BE
15時半過ぎにお店に着きましたが 意外と多く品揃えがありました⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ 今回購入したミッシュブロートのように 日替わりのパンがあるようで 目当ての品がある場合は事前確認必須(^○^)
マダムルージュ
お店のホームページに「『発酵』と『熟成』というパン作りに置けるプロセスに重きを置き、 それぞれのパン生地に味、香り、食感に特徴を出し」とあり、確かにこだわっているパンだということはよくわかります。 バゲット用の紙袋が小さめのサイズであること、 こちらから言わないと保存用の袋を渡さない （もしくは渡し忘れられる）、 また前にいたお客さんが頼んだ食パンが 真っ直ぐスライスされていない、 それを受け取ったレジの店員さんが 一瞬ではあったけど上下逆さに置くなど お店として残念でした。 全体的に高めの値段設定をしているのだから お店が掲げている「～La Passion du Bon Pain～(情熱はパンの中に…）」をお客さんがお店を出るまで 『情熱』を持って対応していただきたいというのが 正直な感想です。