タイガー餃子会館 四条烏丸店

チンジャオロースー定食　

青椒肉絲の具材は、ピーマン、筍、の他に玉ねぎ、豚肉です。食べてみると、ブワッと広がる黒胡椒の風味。ピーマンは手早く炒められたお陰か、シャッキシャキで絶妙に良い食感。シャキシャキのピーマンと、コリッとした筍、そこにしっとりとした豚肉。この食感の違いが青椒肉絲の美味しいところですよね😌♡ 本場の青椒肉絲は牛肉なので、豚肉なの！？と思いましたが、豚で作るとあっさりしていて食べやすい✨ 柔らかいし、しっとりしているし、それにしっかり味を絡みとっているので、丁寧に下調理をされているんだな〜と感じました。 青椒肉絲は味付けが全体的に濃いのと、油分が結構ありるのでご飯が進みまくります🍚💦 付け合わせのスープは優しいとろみのある卵スープで、お口直しにもピッタリ。ザーサイも付いているのが嬉しいですね。 今回はチンジャオロースを食べましたが、他にもたくさんのメニューがありました。タイガー餃子のメインである餃子の定食もあったので、そちらもおすすめです✨ お昼はサラリーマンや若者たちで大人気！サクッと食べれるカウンターも、ゆったり食べれるテーブル席もあるので、とてもおすすめ✨ ぜひみなさんも行ってみてくださいね🍀