旭川らぅめん青葉

しょうゆラーメン

スープを一口めにいただくと、油が甘くてびっくりしました。東京ではあまり見かけないような感じ。 コクがありつつも、スッキリとした醤油スープでした。 時間が経つと醤油の深みがだんだん増してきて、調味料で味変しなくても勝手に味変しているような気分になりました。 麺は細めのちぢれ麺で、スッスッと入っていきます。まー止まらない。食べてるときは無言になります。笑 チャーシューはうすい豚バラ肉で脂トロトロ。 最高の一杯でした。