京都 茶寮翠泉 新宿店

丹波黒豆きな粉と玉露ほうじ茶のパフェ

抹茶パフェは食べられるところが増えましたが ほうじ茶、そしてきな粉の方がもう少しレアなので 目当てに訪問。 ふっくら黒豆、 カリパリのアーモンド板、 ふんだんにかかった甘くない生クリーム、 ほうじ茶ソフト、 バニラアイス、 きな粉、 アーモンドフレークなど 多くの素材、食感が共存しており 美味しく頂きました。 ただ個人的には甘くない生クリームが多すぎて あまり味が感じられずぬるいので (ぬるいのは生クリーム特有なので仕方ないですが…) この層は少なくてもいいかな？と思いました…。