口コミ詳細
cơm rang dưa bò (チャーハンの牛肉の野沢菜炒めかけ)
1,200円rating:4.54.5
メニューにはないけれど公式裏メニュー。食材があれば作ってくれます。裏メニューの主な理由はフォー専門店である事と、常に炊いたお米が用意されていないようです。 チャーハンの上に炒めた牛肉と野沢菜漬け(ベトナムの伝統的なdưa muối)が乗ったベトナム北部らしい料理。チャーハンでなく白米でもかなり美味しそう。
ca phê bạc xỉu (đá) ミルク多めのアイスコーヒー(ホワイトコーヒー)
500円rating:4.04.0
別名cà phê trắng。50〜60年代南部サイゴン及びチョロン(現ホーチミン市の一部)の中国系発祥。語源は広東語のよう。普通のミルクコーヒーとは逆にコーヒーよりミルクの量が多い 。どのように北部に伝わったのかは不明だが、南部ものもに比べかなりコーヒーが濃いのが普通のようで、全体的に濃い。ミルクの量も多くはないので、南部のものとは少し違うものになっているよう。
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