遅くまでやっててるので、仕事帰りに行ってみました。 いただいたお料理は以下です。 →でコメントを記載します。 ■肩ロースサムギョプサル →焼いたロース、ネギ、キムチ、エゴマを合わせ最後にコチジャンを乗せてサンチュに巻いていただきました。辛味と甘味のバランス良く美味しいです。 ■はんぺんチーズ →はんぺんにチーズが挟んであり、バターで焼いていただきました。はんぺんのフワフワ感にバターが良く合います。 ■砂肝 →ガーリックバター味でコリコリした食感です。ライス、お酒どちらも進みます。 ■牡蠣焼き →広島産の牡蠣で両面カリカリに焼いていただきました。噛むとカリカリの中からジューシーな海のミルクが出てきて美味しかったです。 ■海鮮トマトチーズカレーもんじゃ →トマト、チーズ、カレー、エビ、イカ、アサリの大集結です。色んな具材が入ってるだけあり美味しくいただけました。 いろんなもんじゃがメニューにあるので、今度は違うのを食べたいと思います。
2023.12訪問🥄 本場の味に近い
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ヤマヤ鮮魚店 弥平
会社帰りの夜飲みで訪問しました。 いただいたお料理は以下です。 →でコメントを記載します。 ■お通し →筑前煮でした。早速お酒が進みます。 ■大漁刺身七点盛り二貫 →いわしのなめろう、マイタ、真鯛、天然本マグロ、スズキ、カンパチ、〆さばでした。どれも新鮮で良かったです。白身魚は甘い土佐醤油が合います。 ■白子ポン酢 →食感がとろっとしてぶりぶり、柚子胡椒でいただきました。 ■海老天ぷら →塩とレモンでいただきました。塩味と酸味が甘さを増幅させます。パリパリでホクホクで美味しいです。 ■三浦地野菜天ぷらもり(11種) ワサビ菜、カボチャ、にんじん、なす、安納いも、ブロッコリー、蓮根、もものすけかぶ、紅くるり大根、みょうが、もろっこいんげんでした。なかなか食べる機会がない食材もあり注文して良かったです。 ■湘南シラスのピザ →海苔とシラスとチーズが絡み合って磯の香りにほのかな甘さが漂う味で美味しかったです。 ■魚屋さんの小さな揚げたい焼 →小さくて可愛らしいたい焼きを揚げたものです。中のあんこも温かくて甘さが増してます。 なかなか食べられる機会がない食材があり面白いお店です。店員さんも親切で好感が持てました。 入口の水槽にいる、いばらがにのインパクトが凄いです。デカいと言う表現では足りないです。 諸々良かったので、また行きたいなと思います。
代々木八幡 BISTRO NONKI
■お通し →生ハムやサラミなどを頼むと必ず付け合せとして出てくるほどに欠かせないニョッコフリットでした。塩味が効いてて後から出てきた前菜盛り合わせのハムや生ハムにピッタリです。 ■前菜盛り合わせ(鶏ハム、生ハム、パテドカンパーニュ、野菜のタパス2種、本日のチーズ) →野菜のタパスはオレンジとクルミのキャロットラペと季節野菜のカポナータで美味しいです。ハムはどちらも新鮮で甲乙つけ難いです。 ■宝玉卵とカリカリベーコンのシーザーサラダ → 宝玉卵の黄身がねっとりとしていて味が濃くカリカリのベーコンに合ってワンランク上のシーザーサラダに仕上がってます。 ■牛タンのタリアータ →味付けはすっきりしており、タン特有のコリコリはなく口当たりが優しく仕上がってます。 ■牛ハツのカルパッチョ →レモン風味ですがハツの味を邪魔することなくしっとりしています。お酒が進みます。 ■豚タンカツレツ タルタルマヨ →丁度良く揚がっており、タルタルとクミンで味つけされてます。こちらはライスが欲しくなります。 ■牡蠣とドライトマトの炊き込みご飯 →豚タンカツレツのおかげで頼んでしまいました。牡蠣のエキスがたっぷり染み込んだ炊き込みご飯でめちゃくちゃ美味しいです。 ■ガトーショコラ →お腹いっぱいになってましたが、別腹で注文しました。〆のデザートでお願いして良かったです。 お料理はどれも美味しく、ボリュームも丁度良いです。スタッフの方も優しくてとても良い時間を過ごせました。まだまだ気になったお料理があるのでまた是非行きたいと思います。
魚浜 蒲田東口店
中学の同級生と忘年会で伺いました。 【2時間飲み放題付き】七海（ななみ）コースでお願いしました。 出てきたお料理は以下です。 →でコメントを記載します。 ■本日の小鉢 →もずくでさっぱりしてます。 ■自家製ドレッシングのサラダ →海老、しらす等が乗っています。 ■魚浜の勝手包丁（刺盛り） →五種のお刺身が出てきました、流石お寿司屋さんでどれも新鮮でとても美味しいです。 ■おすすめ一品料理 →なめろうでした。海苔に巻いて醤油でいただきました。 ■季節の揚げ物（天ぷら等） →天ぷらでした。カラッと揚がっていて中はホクホクで美味しいです。 ■イチオシ煮物or焼きもの →お魚の煮物でした。煮汁と具材が絡み合っています。 ■寿司屋の玉子つまみ →玉子焼きがふんわりしていて甘い食感です。 ■板前まかせのにぎり鮨盛り込み（1人当り4~5貫。堪能していただける量です） →握りは新鮮なネタと適度な大きさのシャリ、巻物は具材を優しく包み込んでいます。美味しいに決まってます。 ■日替り味噌汁 →あら汁です。具材の旨味満載です。 ■デザート →カットしたリンゴです。ありがちなゼリーとかケーキではなく新鮮でした。 二時間ほどの滞在でしたが満足できる内容でした。ランチもやっているようなのでまた行きたいと思います。