無鉄砲 大阪店

とんこつラーメン

店内のものすごい臭いと相まって、豪快な調理風景は迫力ある。人によっては衛生面の不安を感じそうだが。めちゃくちゃこってりドロドロで濃厚。ラーメンに詳しい人から言わせれば全然違うのだろうが、あまりラーメンを食べない私は天一のこってりを連想してしまう。ただ、天一は工業製品のような平板さを感じてしまうのに対し、ここのはソウルを感じる。