香氣 四川麺条 経堂店

紅担担麺

頼んだのはベーシックな担々麺の紅。三段階ある辛さのうちの真ん中。中辛的な感じではあるものの、辛いことが当たり前になっている担々麺が基準なため、中からはかなりの辛さ。唐辛子的な辛さというよりは花椒の痺れる辛さ。ヒリヒリツーンという感じでしたがかなり痺れるが、ごまの風味がうまく相殺してくれて、美味しい担々麺になっている。麺は縮れ麺をチョイスしたけど、スープに良く絡んでいい感じだった。