今回はアラカルトで色々いただきました。 いただいたお料理は以下です。 →でコメントを記載します。 ■お通し →バーニャカウダーでした。三段のお皿が合体してポール状になっていて、お野菜(二段)とソースが入ってます。めちゃくちゃおしゃれです。 ■ポテサラ →ポール状のポテトサラダを生ハムで包んでいて、かわいい感じです。 ■鯖サンド →粒マスタードと鯖とパンの共演です。粒マスタードと鯖の相性がとても良く美味しいです。 ■トロたく →ライスをトロとたくあんで巻いてます。いつもとは逆なので新たな発見をした感じです。 ■牛タンのトリミングステーキ →お肉が柔らかくて噛むとジューシーな肉汁が出てとても美味しいです。複数のネギが添えられていて彩りも鮮やかです。牛タン好きは頼まないといけない一品です。 ■大穴子の白焼き →ふわふわっとした食感でワサビ。塩、梅肉の三種の味付けで楽しめます。 ■ アボカドのぬか漬け サーモンのタルタル卵黄トリュフ醤油 →ぬか漬けですが卵黄とトリュフ醤油で創作料理風な仕上がりです。味付けが濃いめなので日本酒が欲しくなります。 ■イカ墨のリゾット →トマトの風味が強めですが、リゾット特有のヘルシーな味付けで〆にピッタリです。 ■フレンチトースト →〆のデザートでいただきました。 やはり予想通り満足しました。 一品一品お料理は凝っていてボリュームも適度で色々楽しめました。店員さんも丁寧、親切でとても好感持てました。また是非行きたいと思います。
2024.02訪問🙌 接客がていねい
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酒と焼肉ニュートミー
今回はアラカルトでお願いしました。 いただいたお料理は以下です。 →でコメントを記載します。 ■自家製カキユッケ →サムライオイスターを贅沢に使ったキムチです。カキのお汁とキムチの辛さでちょうど良い味になってます。 ■塊 霜降り上タン →牛タンの一番柔らかい部分のタン元です。外はパリパリで中はふんわりな食感です。ベルギーエシャロット＋レモン汁、ワサビ＋塩でいただきましたがどちらも甲乙つけ難いです。実際に食べて判断してください。 ■生ラム →オーストラリアから空輸した臭みのない極上なお肉です。クミン、ニンニク、タレに混ぜていただきました。めちゃくちゃ美味しいです。ラムにはニンニク、クミンが合うのを今日知りました。 ■旨レバー刺し →新鮮で甘い食感です。ネギ塩ダレと合っていて美味しいです。 ■四川よだれ塩ユッケ →最初は甘い食感で油断させてからの辛さが押し寄せてきます。エスニックな辛さが食欲を沸き立ててくせになります。 ■エロハラミ 4枚 →自家製のタレにつけていただきました。お肉が柔らかくて口の中で溶けました。エロを名乗るだけあります。 ■ 赤い冷麺（シャー専用） →酸味が強いと見せかけて辛味が後から来ます。 お料理は美味しくて良い意味でエロさが出てます。店員さんはキビキビしていて好感が持てました。近辺に系列店があるようなのでそちらも行ってみようと思います。
Caliner
ワイフのお誕生日で伺いました。 アットホームな感じでお料理も良くて満足できました。 お誕生日プレートも対応いただき感謝してます。 また是非行きたいと思います。
京都勝牛 コレットマーレみなとみらい店
今回は牛サーロインカツ膳＋バレンタイン企画の真っ赤なハートのメンチカツをいただきました。 わさび・出汁醤油・山椒塩・牛カツソース・京カレーつけ汁がついていて、お好みの味で食べられます。一通り試しましたがわさび＋山椒塩の組み合わせが自分的には一番良かったです。 ブルク13の目と鼻の先にあるので映画観に行った帰りにまた寄りたいと思います。