Business review media #1
rating:4.54.5

神田駅から徒歩5分ほどのところにある老舗の蕎麦屋さん。 老舗にありがちな気取った雰囲気はなく入りやすい感じ。平日の18時過ぎでも店内は満席でした。ただ回転は早く、5分ほど待ってすぐに入れました。 神田まつやの味の秘密は、 そば粉は石臼で挽いた俗に「挽きぐるみ」と云われるものを使っているとのこと。

2024.02訪問

💨 料理の提供が速い

口コミ詳細

Menu review media #1

そばとろ

1,265円
rating:5.05.0

そばつゆはとろろと混ざっているタイプ。このとろろがふわっふわに混ぜられているのです。 細く角がきりっとたったそばによく絡んで美味しい! つゆは結構塩気が効いています。とろろと絡んで程よいくらいかも! 細麺ですが、コシもありつつ、喉越しもよく美味しい。そばの風味もほどよくあって美味しい! そば湯もいただいて全部とろろつゆを飲み干してしまいました。 店員さんも、とても気立の良く元気なテキパキしている店員さんばかりでそこも良かったです!

濃い味

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