楽観西麻布

西麻布真珠 塩

楽観さんは何を頼むかでだいぶ★が変わりそうです。 以前の味噌は微妙で、醤油はなかなかに美味しいのですが、コスパ的にもイルカさんが好みかなぁと思っていました。 ただ、塩もあるということで再訪。結論ですが、私はこちらの塩は好みです。 煮干し、鰹、昆布に天然塩を合わせているそうですが、ハーモニーが完璧で、より重曹感を味わえました。太めの歯応えのあるメンマとの相性も抜群！せっかくなので、チャーシューも食べやすくカットしてあると、よりスープと楽しめるかなぁと。 この日は1330にお伺いし、サクッと入れたのですが、 メニューにあって気になった蛤とトリュフのラーメンは売り切れでした。今回の塩で、そちらのメニューにも興味が湧きました。 何を頼むかでお店の印象は大きく変わりますね。