蒙古タンメン中本 川崎

北極の春

前日入念にリサーチ、自己初の限定メニュー（川崎店　3/1～19）を麺少なめキクラゲ抜きで注文。北極のスープに溶き卵を混ぜ、いつもより辛味を抑えたドロドロ（褒め言葉笑）に仕上がっている。具材はネギ、貝割れ、豚肉に加え、春の訪れを感じさせる筍（＝苦手食材）がゴロゴロと…ファンサイトにはそんな情報どこにも書いてなかったぞ怒と、渋々口にしてみたところ…旬の筍と激辛が見事に融合、難なく美味しく完食！苦手意識を（少しだけ笑）克服できた喜びはひとしおだった。