ビビッドの効いた強めの塩気と豚のエキス しっかり茹できった嫋やか平打ち。 最高でした。
カエシやや強めで醤油ダレの輪郭くっきり! そこにラードのコクとアツアツの熱インパクト!! 余韻に残る煮干し節とのマッチさが堪らぬ一杯でした
シジミのギンとした滋味が効いてる というかやややり過ぎレベルで炸裂してます そこに硬質感のある中太麺を合わせる独自コンセプトの1杯でした
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