郷土料理・お食事処 福福茶屋

ボルガライス

頼んだのは福井のB級グルメであるボルガライス。オムライスにトンカツが載せられ、デミグラスソースが掛けられた福井ローカルの料理。「ボルガ」という名前がどこから来ているのかは、今となってはわからないそうだ。 ボルダライスもバリエーションが色々とあるようだが、今回食べたボルガライスは比較的オーソドックスで、普通のオムライスとトンカツ、デミグラスソースがうまく合わさっていて、美味しいボルガライスだった。とにかくボリューミー。