新宿辺りでちゃんとした鮨を食べられる数少ない鮨屋の一つで、あの有名な四ツ谷の「すし匠」の系列店だ。花園公園の近くの静かなところに位置していて新宿駅からだと歩いて10分〜15分くらいかな。もうこの佇まいだけで名店なのがすぐ分かる。

新宿駅ミライナタワー口から徒歩1分。すし匠系列店。雑居ビルの6階を1/3くらい使ってる店内はカウンターのみで9席。新宿ではあまりない落ち着いた和の大人な空間の高級鮨屋。ランチは現金のみ。

匠 達広のすぐ近くにあるので雨だったけど歩いて行ったら途中暴雨になってしまってズボンも靴も靴下もビショビショ…だったけど、お店に入ったら清潔感があって綺麗に整えてる空間に癒やされる。大将もすごく感じのいい人でこの空間の雰囲気とよく合う方だった。

ランチでの2回目の訪問。いつ行っても一貫したクオリティを維持している。落ち着いた空間で大将もかなりフレンドリーで会話が弾んで楽しいランチになった。

四谷三丁目駅のすぐ近くにある鮨屋。なんもなさそうな所にぽつんとあるので最初は少し迷った。お店は19時からなので少し早く着いたら外で待つことに…

2回目の訪問。急な会食だったけど鮨ばんどに連絡してみたらテーブルなら空いてることで抑えてもらった。新宿御苑前の落ち付いた街並みの少し外れた所に位置してる。店内も木をベースにした落ち着いた空間で赤い椅子が印象的。