日本の食材や出汁も使っているので、日本食が好きな人にも合いそう。とはいえ日本料理に寄せてるわけではなく、ベースはクラシックなフレンチ。これをフランス人シェフがつくっていると思うとより一層感動。アミューズのタルトから最後のプティフールまで本当に美味しくて、食後感も軽く、とてもよかったです。

館内を回遊しフィンガーフードとチャコリを楽しみながらダイニングに向かうところから楽しい。サプライズたっぷり。会食やデート、家族同士の顔合わせとか、緊張しがちな場面でも、この演出の力で和やかになりそう。よき。

そら豆のムース、鹿のパテ、蕗を練り込んだホタルイカのパスタ、メインはお魚、デセールはクレープシュゼットを。大満足！！　ホタルイカのパスタは＋1,500円。

＋乾杯にスプマンテ

ブーダンノワール りんご いわし レバームース がんも キャロットラペ ピジョン 海老 フラン 蕪 水牛モッツァレラ 鴨 卵 五目ご飯 プリン 緑茶の生クリーム